这道肉香浓郁的肉丸加上冬瓜的清甜,浓淡适宜,蒸好后的冬瓜更是吸足了肉丸的汤汁,非常的软烂入味,还有肉丸的Q弹,这样做又美味又有营养。
所需食材如下:
1.猪肉末160克
2.香菇2朵
3.玉米粒30克
4.冬瓜130克
烹饪步骤如下:
步骤一:
准备以上所需食材备用。
步骤二:
香菇洗净去跟,水开放入锅中焯熟,焯熟后捞出切碎。
香菇可以促进胃肠道内胃液的分泌,有助于胃肠道内物质的消化与吸收。
步骤三:
将猪肉末放入大碗中,依次加入香菇碎,洗净的玉米粒,一勺酱油和一勺玉米淀粉搅拌均匀。
步骤四:
然后再加入一勺食用油顺着一个方向搅拌均匀。
步骤五:
将冬瓜洗净去皮去瓤,切成薄片铺在盘中。
冬瓜的热量低,有清热消暑,利水去火的作用。
步骤六:
手上沾少许的清水,取适量的肉馅放入手中,捏成丸子。
步骤七:
将捏好的肉丸子依次放到冬瓜上,冷水上锅蒸20分钟。
步骤八:
蒸熟后取出,撒上适量的葱花就可以吃啦!
页面更新:2024-03-17
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