纯粮酒的“记号”找到了！牢记瓶身这“1行字”，回回买到纯粮酒

纯粮酒的“记号”找到了！牢记瓶身这“1行字”，回回买到纯粮酒

昨天跟老友去聚了聚，我特意花大价钱买了瓶白酒，但开瓶后却发现买了一瓶“勾兑酒”，味道刺鼻难闻，喝了还口干。

朋友也跟我抱怨，现在白酒市场上那些披着纯粮名号的“勾兑酒”真是让人防不胜防。抱怨不如想办法解决！我认为如果真的想喝到纯粮好酒也很简单，关键要找到纯粮酒特有的“记号”。

可是“隔行如隔山”，还得请教行家，为此我特意去询问了在茅台镇酿了十几年酒的表哥，他说辨别纯粮酒很容易，只看一行字就可以。

纯粮酒的“记号”找到了！牢记瓶身这“1行字”，回回买到纯粮酒

先看白酒的分类

纯粮酒：

纯粮酒是一直深受大家喜爱的优质白酒，酿酒过程中无添加，原料全部采用粮谷，经过自然发酵，高温蒸馏而得。

不仅有香气浓郁、醇厚绵长，饮用后不上头，解乏舒适的特点，还是一种越存放酒质越好的白酒，所有的酿造工序均在固态下完成。

非纯粮：

非纯粮酒分两类，一类是酒精勾兑的，被称为“酒精酒”，一类是酒精+粮食酒勾兑的，被称为“半粮酒”。

“酒精酒”半粮酒最大的区别在于“粮”。

“酒精酒”里面全是酒精+香料，且采用的是液态发酿制，这种酒目前市面上很少出现，有点像喝酒精饮料的感觉，上头不说，还对身体不好，在白酒界里的名声很差。

半粮酒里面不仅含有酒精+香料，还有不低于30%的粮酒，其饱满液态法酿制+固态法酿制，被称为固液法，又被称作新工艺白酒。

这种酒在市面上有很多，为迎合白酒市场而生，以食用酒精为主体，再加入传统固态白酒勾调而成，即节约粮食成本，成酒的速度和效率都得到了提升。半粮酒喝起来比纯“酒精酒”好得多，但是要跟纯粮酒相比，其香味就单一很多，且出厂即酒香巅峰，不适合长期储存。

总结两者区别

纯粮酒：原料——谷物粮食+水，工艺——固态法酿制。

非纯粮：原料——含酒精+香料，工艺——固态法酿制、固液法酿制。

了解完纯粮酒和非纯粮酒的区别之后，其标记就不言而喻了。

总结：

纯粮酒的“标记”就是：固态法白酒、原料不含酒精+香料。

牢记瓶身“一行字”：在原料一行或工艺一行。

好酒并不难寻，关键看你会不会挑，像下面两个就不错！

1. 君中元私藏酒

是酱香型白酒，出厂就是3年陈酿优级酒。

整个酿造过程是由曾传政把控的，曾传政的师傅是茅台原副厂长李兴发，他在酱香酒里面的本事让人叹为观止。

很少做宣传，很多人没有听说过，包装不算上档次，但却是实实在在的平价良心纯粮酒，喝过的人都认为很值。

采用传统的大曲酱香酿造工艺，酿造过程做到无添加，无勾兑，一年制酒，三年窖藏，严格按照12987的坤沙工艺酿制而成，算得上是真正传统意义上的坤沙酱香酒。

酒液晶莹剔透，挂杯厚，远观如美玉，看着诱人，小酌一杯，醇厚优雅，细腻爽口，解乏又舒坦。细闻发觉酒内不仅含有酱香味，还有淡淡的花果香，焦香，糊香，酒香四溢，不自觉便沉浸其中。

1. 蓝色典藏52度

原料是高粱、小麦、豌豆，是浓香型白酒。

包装呈渐变色，比较俏皮，口感棉甜柔和，落口爽净。

友情提示：酒虽好喝，但要适量～

#寻找头号生活家##记录乡村之美#