闲暇独处的日子里，寻找属于自己的快乐

原创 李宝平

入秋以来天气果然婉转了很多，早五点与五点半之间，是天色暗沉与天空渐白的过渡时刻。地地道道的秋天，不用担心太阳的炙烤，早晚的时候需要加衣。

虽然昨天也出去遛弯，但昨天的天气觉得与平常没有两样。今天早上，晨练，一出门，就感觉这才是真正的秋天了，小风迎着脸扑了上来，毫不拘束地落在鬓角，时间一长，聚集了露珠，湿漉漉的，用手一抖，手心有了水分。

只要练上太极，需要一个多小时，这一组下来。不论是春夏秋冬，浑身上下都是汗流浃背的。就像排了毒后的身体舒服，清爽。

当背起太极剑和行囊，往家漫步，觉得浑身舒服。与拳友闲聊，说的都是天南海北的话题，也谈起时间流逝之快，不知不觉到了家。

吃完简单的早饭，习惯性去翻书，上面有一段关于美食的文字，说到调料的重要性，也吸引我的注意力。

作者说，要想做一名好的厨师，要擅长调配出多变的口味。在油盐酱醋茶里，盐是不能或缺的，但是，辅料的作用也是显得尤其重要。比如：糖运用好能甜到心里，辛辣的辣椒恰到好处添加，会对你放出电来，用酥麻的花椒则能挑逗你的每一支血管，酸甜的面酱可以诱惑你的全部味觉。加上葱，姜，蒜，桂皮，香叶等组成的调味品一拥而上，轻轻松松就把你彻底降服。

因为这段挑逗，调皮，引人入胜的文字，促使我有了马上动手的冲动。

打开冰箱的冷冻室，翻来翻去，翻出一条五花肉，正好做我拿手的红烧肉。在铁锅里翻炒切好的五花肉块，炒至四分熟，有选择地加入作者所写的调味料，糖和生抽酱油是不能少的。再放入砂锅里慢火炖四十分钟。同时在电饭煲里焖好大米干饭。

中午的这顿饭吃得爽极了，特别是红烧肉的汤，混在米饭里，吃得真香。

我想，怎么会有人爱上厨房，喜欢美食呢？应该不只是味觉带来的幸福感，而且有在看书时触发的灵动，也有自己创意的发挥，更多的还是享受自己亲自动手时，锅碗瓢盆碰撞的乐趣和等待食品出炉时的期盼，调起胃口和大口大口吃完的满足和成就感。

我是一个不喜欢调料的人，喜欢原汁原味的菜系，所以家里的调料不多。当然了，像海鲜酱油，盐，生抽，香油，醋，料酒，十三香这几样都是必备的。这次做的红烧肉多亏了看书，作者的提醒。调料这东西恰到好处的入味，真是能提高食欲，也安宁心情。

心想，不去打扰别人的宁静，自我地独处致远。吃饱了遛弯，看看外面的花草，领略四季风景，滋养身心。遛了弯后再看看书，学到了新的美食的烹饪方法，自己亲手制作。入口美味，美到周身，舒服至极。

只是上述种种，这样是需要好的心态，需要健康的身体。在循环的辩证唯物的关联下，还需建立在充足的时间和丰富的物质基础上。其实，只要用心寻找，我是能够具备条件的，希望以后能延续所愿吧！

这样闲暇独处的闲暇日子，总是这样闲暇下去多好呀。

摄影：马宁

出镜：水晶pei