孕早期，是胎儿主要器官形成阶段，在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是蛋白质、叶酸、铁。

香菇含有丰富的B族维生素和铁等营养元素，所以今天介绍的这道香菇蛋花粥，非常适合孕早期的孕妈咪食用。

一、准备材料

大米80克，干香菇3朵，鸡蛋2个，虾米、植物油各适量

二、制作步骤

1、干香菇泡发好，去缔、切片（在泡发香菇时，加入一勺白糖，可以加速泡发哦~）

2、鸡蛋打成蛋液

3、油锅烧热，放入香菇、虾米

4、大火快炒至熟，盛出备用

5、大米淘洗干净

6、加入适量水，然后大火煮至半熟

7、倒入炒好的香菇虾米

8、煮熟后淋入蛋液，稍煮即可

9、一碗蛋香扑鼻的香菇蛋花粥就熬好啦~

三、温馨提醒

孕早期养成良好的饮食习惯，宝宝会更健康哦，孕妈咪记得：

1、少吃多餐，选择自己平常喜欢吃的食物

2、不宜吃油腻、油炸、辛辣等不易消化食物

3、吃完正餐后，要隔些时间再喝水或汤

4、少喝或不喝浓茶、咖啡及含咖啡因的饮料

5、避免食用各种腌制食品，例如榨菜、酸菜、罐头食品