决战高端的华润啤酒再次交出了一份亮丽业绩单，8月18日午间，华润啤酒发布2021年半年报显示，其上半年业绩高位数双增长，尤其是次高档及以上啤酒销量达 100万 千升，按年增长 50.9%。

用华润啤酒CEO侯孝海的话来说，这份业绩单在高端化战略上实现了两个“超预期”。当然，华润雪花啤酒更大的高端计划正在推进，在今天下午举行的业绩说明会上，侯孝海透露，华润雪花致力于高端大单品的打造，未来几年内，华润雪花啤酒或诞生两到三个百万吨大单品。

1.业绩大涨基本恢复至2019年水平

财报显示，今年上半年，华润啤酒营业额为196.3亿元，较去年同期增长12.8%；未计利息及税项前盈利及本公司股东应占溢利为人民币 59.13亿元和42.91亿，分别较去年同期增长 111.9%及106.4%。

对于净利润翻倍增长，华润啤酒公告也指出其中一个原因，根据深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司于2021年1月22日订立的搬迁补偿协议，本集团就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约人民币 17.55亿 元，使2021年上半年其他收入及收益较去年同期增长 377.1%至人民币 26.43亿 元。

华润啤酒在财报中还这样做了个比较：“纵然2021年上半年啤酒市场容量受到部分地区如广东、黑龙江、辽宁和安徽于个别时间内局部疫情反复影响，本集团上半年整体啤酒销量已大致恢复至2019年年同期水平，表现与行业水平相若”。

行业周知，因为2020年上半年啤酒产量受疫情影响波动较大，因此，行业更愿意与正常年份2019年的数据进行比较。

胡说有理注意到，作为另一啤酒巨头的百威亚太此前已发布半年报，其今年上半年收入34.77亿美元，股权持有人应占溢利5.03亿美元；均实现大幅增长，尤其是净利润比2020年同期的1.85亿美元增长了172%。然而这一较大增幅是因为其去年营收、净利均大幅下跌23.5%、69.47%，甚至在一季度亏损。再看百威亚太2019年同期业绩，营收35.22亿美元，溢利6.06亿美元。很显然，百威亚太今年上半年业绩并未恢复到2019年的水平。

2.次高档及以上销售100万吨超预期

财报显示，今年上半年华润啤酒整体啤酒销量较去年同期上升 4.9%至约633.7万千升。

值得注意的是，其中次高档及以上啤酒销量100万千升（吨），较去年同期增长 50.9%，产品结构显著提升。其中，高档品牌“喜力”和“马尔斯绿”销量增幅均以中双位数增长，而次高档品牌“勇闯天涯 superX”销量增幅更以倍增。

“次高档及以上销量增速超过50%，次高档及以上的高端产品在中国高端啤酒市场占有率达到了22-25%，这个增速超出了我们的预期”，在今天下午举行的业绩说明会上，华润啤酒CEO侯孝海对半年报给出了“两个”“超预期”，另一个超预期则是，华润雪花啤酒目前主力高端品牌中，勇闯天涯superX、喜力、马尔斯绿、雪花纯生这四只产品销售超预期。

据了解，2020年是华润雪花啤酒决战高端的开局之年，尽管面对突如其来的疫情，但是华润啤酒却逆势上扬，创下历史最好业绩。今年是华润啤酒持续发力高端的第二年，其上半年也推出了多个新品牌，包括包括超高端产品“醴”、高端产品“黑狮果啤”（#485 玫瑰红）、碳酸饮料“雪花小啤汽”和国际品牌“红爵”，进一步丰富产品组合及支持高端化发展。

3.未来几年打造3个百万吨大单品

今年上半年次高端以上啤酒销量达到100万吨，尽管超过了华润雪花啤酒的预期，但在侯孝海的规划中，这样的“百万吨”级别只是一个小目标。接下来的几年内，华润雪花啤酒还有一个更大的“百万吨”目标。

侯孝海（资料图）

侯孝海认为，目前中国次高端啤酒市场规模大概在800万-900万吨，高端化还在持续增长，那么“大单品”在主流啤酒品种是非常重要的，华润雪花啤酒也正在致力于打造高端大单品。

在侯孝海的目标中，这个“大单品”是要达到百万吨规模以上。据了解，目前国内达到这样规模以上的大单品仅有百威啤酒，那么未来能不能还出现第二个、第三个？

“我认为未来两三年内，至少会有3-4只产品能够进入百万级大单品行列”，而就华润雪花啤酒而言，侯孝海透露，首先，雪花纯生是希望其成为第一个实现大单品的高端产品品牌；同时也希望勇闯天涯superX能够通过迅速增长，在三年之内能够实现百万吨大单品的产品级别。

“希望喜力在未来通过5年或以上的时间能够实现百万吨大单品”，对于喜力，侯孝海也透露，目前华润啤酒正在为喜力未来5年的产能规划建设新工厂，预计今年年底到明年年初完工。

当然，侯孝海眼里的“高端大单品”还有特别的内涵：首先是必须是好的产品和好的品牌，品质第一非常重要，它不是短时间内由热点形成的，否则这样目前市场上看起来成长不错的大单品，到了一定阶段还是要继续回落的；而有些连自己都没有工厂的高端化产品，没有自己独特的技术品味和鲜明的品牌形象，这样的产品只会被高端化淘汰的。

“第二，对于大单品，品牌企业必须对其持续投资，持续与消费者互动，使其能够保持粘性”，侯孝海表示，当下的年轻消费人群对创新的要求非常高，因此品牌的创新和活力一定要有保证，价格上要坚挺。

4.全年次高端以上销售目标增长30%

当前越来越多企业走高端化战略，那么华润雪花啤酒又如何建立自己的护城河？

对此，侯孝海认为，越来越多企业向高端化发展，会促进整个行业高端化进程加快，扩大高端市场容量，会使得高端化的产品将来有更多的选择，高端大单品不断涌现，百花齐放。

“华润啤酒也无需建立什么护城河，未来一定是强者恒强”，侯孝海信心十足地表示，雪花啤酒只需要“4+4”品牌坚定落地、推进，持续打造品牌，持续建设大单品，持续进行品牌的投入和消费者的互动，持续关注产品品质的提升，持续关注产品口味的创新，持续创新产品品牌文化的表达，相信华润啤酒在未来高端化的发展之路会越来越宽广，高端化的品牌会越来越成长。

不过当前行业也面临原材料上涨的问题，对此，侯孝海表示，上半年特别是易拉罐、纸箱等包材成本大幅上涨，至少带来了4%的成本增长，下半年压力持续加大，因此华润啤酒已经着手计划在未来三个月对全国性的价格进行重新梳理，对部分重大的产品会进行价格调整，目的是完全消化掉今年原材料成本的和包装物成本的上升。

对于今年全年的市场预判，侯孝海也表示，目前看七八月份湖北、河南、江苏市场受疫情影响较大，但这些并不会影响华润啤酒的高端化，因为华润啤酒的高端化是全国性的，会有更多的机会获取更多的销量，因此维持全年次高端以上啤酒销量大于30%增长的预判。