随着疫情逐渐被控制，农业生产等各项工作都在稳定有序地恢复正常，这也使得疫情期间各种飞涨的物价开始逐渐恢复正常。进入五月份，消费者最关心的猪价，已经实现大幅度下跌，天价猪肉时代已过去！先来了解今日猪价！

猪价大跳水

5月25日，根据相关部门监测的全国农产品批发价格指数显示，今日全国农产品批发市场猪肉平均批发价格为26.31元/公斤，比昨天上升1.2%；相较于年前最高批发价格45.39元/公斤，跌幅相当明显！

5月25日全国生猪平均价

今日全国各地生猪（外三元）平均价格为18.61元/公斤，整体价格相较于昨日波动不大，猪价一直在9元/斤左右波动。25日，有12个省份生猪价格继续小幅度下跌，5个省份猪价小幅度上涨，其余省份波动不大。南北地区猪价差距越来越小，除海南省以外，各地区猪价均在10元/斤以下！

猪价探底，六月或迎来上涨

目前生猪的价格，按照业内人士来看，实际上已经接探底，进入六月份，猪价或出现上涨，为何呢？

首先是目前的猪价，近期一直是小幅度振荡起伏，屠宰场压价已经很困难了，养殖户和屠宰场的博弈，养殖户正逐渐处于上风；其次，疫情过后，饲料价格高，还需要继续预防非瘟，养殖成本比疫情前提高不少，所以生猪八九元一斤的价格其实已经接近成本价，再降价，养殖户顶不住；

第三，业内人士反馈，部分屠宰企业开始将生猪分割入库，如果猪价还会继续下跌，屠宰企业肯定不会做这种事；最后，进入夏季，消费量的明显提升，也给猪肉涨价带来契机！

猪价在后期可能会出现上涨，但是又因为生猪的产能已经恢复，所以大涨的可能性不存在。后期的猪肉价格依然很亲民，不用担心再次出现天价肉的情况！

鱼价暴涨

当大家都在讨论猪肉价格下跌的时候，鱼肉价格却在大幅度上涨。涨得有多猛呢？部分鱼类价格和去年同时期相比，差一点翻倍。我们先来看一下相关部门统计的2021年第20周（5月14日-21日）的全国农产品批发市场鱼肉平均批发价格：

2021年第20周全国农产品批发市场鱼类平均批发价

在第20周，活草鱼平均批发价格为21.73元/公斤，而去年同时期为14.02元/公斤，和去年相比，增幅达到55%；其次是活鲤鱼，第20周平均批发价格为18.22元/公斤，去年同期为12.36元/公斤，增幅达到47.5%，重点监测的几种鱼类，最低的涨幅达到8.5%！

鱼类价格为何大涨？根据官方的说法，主要是受供求关系的影响。一方面是前几年淡水养鱼行业不景气，养殖成本越来越高，导致部分养鱼户转行，供求量开始出现下降；其次是市场关系影响，去年年底鱼类价格不错，养鱼户全面清塘，年后再进行重新养殖，鱼类生长需要周期，而这个生长周期，就导致市面上淡水鱼供给量出现不足，引起价格上涨；另外，再加上淡水鱼主产区遭遇的洪水等灾害，也会影响产量。最终淡水鱼价格开始上涨！

按照目前的市场情况来看，鱼肉的价格短期内是不会下跌了，因为供求关系确实紧张，淡水鱼需要一定的生长期。那么会不会继续大涨呢？这个可能性也不大，因为鱼肉并不是生活必需品，价格太高，消费量自然也会下降，这就导致它不会继续大涨！
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