红烧排骨这样做简单又好吃，外酥里嫩，汤汁浓郁，上桌就光盘

准备材料：排骨，姜，蒜，花椒，干辣椒，八角（想加配菜的可以根据可以的喜好来哦）

第一步：排骨洗净

第二步：冷水下锅，加入姜片，料酒去腥，煮开捞出洗净沥干水分备用

第三步：准备配料，蒜切末，姜切末，干辣椒切段，花椒几颗，八角三颗

第四步：热锅烧油，油热倒入排骨煸炒，炒至表面微黄

第五步：倒入温水，水盖过排骨（切记不用冷水，影响口感）

第六步：倒入配料，加生抽，老抽，耗油，白糖，红烧调料，盐

第七步：煮开转中小火闷一小时

第八步：大火收汁，收到汤汁浓郁即可，收好就可以了出锅了

温馨提示：配料可以根据排骨多少来定，我买了两批排骨，配料都是三四个