日本人有多重视厨房卫生？有些不良厨房习惯，希望你家没有

日本人的寿命是众所周知全球最长的，他们对于个人以及家庭卫生也非常注重，去日本人的家里你只会感叹一尘不染。对于厨房卫生，他们也是认真的，上次一个日本朋友到中国来，就说了一些他们常见到的不良厨房习惯，希望你家里没有吧。

随着时代进步知识普及信息流窜，现在我们比以前更知道哪些食品卫生哪些食品不应该多吃了，但是一些卫生习惯我们却还是没有跟上，特别是家里有小孩有老人或者有孕妇的，厨房里的一些卫生习惯就更要注意了。

那么家里有哪些食品安全隐患，在潜移默化地影响我们的健康呢？

1、 食物裸放在厨房里

厨房里的油烟是家里油烟最多的地方，虽然有抽油烟机，但是很多时候油烟并没有被排干净的。食物裸放在厨房中油烟就掉落到食物中了，里面的致癌物质也就渗透进去。另外如果是第二天要吃的饭菜，要用保鲜膜裹好放进冰箱里。

2、 切菜时生熟不分

这个就是我们特别不注意的点了，我们基本上就没有生熟分开切菜的概念，家里都是一个砧板行天下，什么刀具、器皿等都不会分生熟。生食的细菌是很多的，如果混着用，细菌会通过砧板等污染熟食，所以平时要注意生熟分开，避免交叉污染。

3、 发霉的水果、土豆等切掉继续吃

这个在老一辈中尤其如此。老一辈是节约惯了的，水果有一部分摔伤了、变坏了，他们不舍得扔掉，就削掉继续吃。而这些变坏的部分特别容易滋生细菌，水果中的水分和糖分会让细菌繁殖得异常快。所以就算看起来可能是好的，里面或许已经有大量细菌了。

4、 油壶不清洗，新旧混用

家里的油壶油腻腻的，有些人没有清洗的习惯，很多时候就擦一下外面的玻璃继续使用了，而且一罐子油用完后紧接着就倒入新油继续使用。如果油腻腻的油长期不清洗，油壶中的油垢和残油就容易发生油脂氧化和酸败，如果把新买来的油直接倒入这个被污染的油壶里，相当于每天吃的都是不健康的油。

5、 冰箱长期不清理

冰箱长期不清理也是个大隐患，虽然冰箱温度低细菌会缓慢生长，但它们仍会生长。在冰箱中储存时间较长的食品要彻底加热后再吃，婴幼儿食品要现做现吃不要储存。

另外如果不定期清理冰箱，还容易产生异味滋生细菌等，食物的营养价值会下降。

这些都是生活中不被我们重视的小习惯，食品安全是个长期过程，平时的细节也要多加注意。另外出来饭菜要新鲜之外，我们也不要做得太咸，像一些老人做菜会比较偏于咸口，还有就是多吃蔬菜水果啦。

还有个大家会忽视的点就是消食。很多人吃完饭就坐下或者躺下了，食物在肠胃里积着很容易影响肠胃功能，所以吃完之后要走动走动，所谓"饭后百步走，活到九十九。"

另外也可以饭后吃一些助消化的食品，像我家里用来助消化的就是齐云山南酸枣糕。吃完饭后总是会感觉饱饱的、嘴里也比较腻，齐云山南酸枣糕这种酸中带甜的味道就很适合饭后吃，口感也比较嫩滑Q弹，味道好，我家小孩和老人都喜欢吃。

里面都是小小的独立包装，每次我都用个盘子装着放在桌子上大家想吃就拿，对于消食还是很有作用的。

齐云山南酸枣糕300g*2袋 零食小吃网红 家庭办公休闲健康开味 ￥47 购买

食品安全无小事，平时我们也不要因为贪便宜就买一些要过期变质了的食物啦，家里有孩子的就更要小心这些了。想想妈妈们也很伟大，为了家庭安全要操碎心，所以男人们，可不要小瞧了我们的妈妈们好吗！