分享一款什锦肉酱糯米饼，孩子爱吃的早餐美味，鲜香营养，真解馋

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，相信很多父母对于早餐饼应该并不陌生。

很多时候，如果父母想要在家做一款早餐给孩子吃，类似于鸡蛋饼，手抓饼，鸡蛋灌饼等等美味，那都是非常不错的早餐之选。

而对于笔者今天分享的这款什锦肉酱糯米饼来说，应该算是把荤素搭配的什锦肉酱，与糯米饭、鸡蛋饼做了一个融合。

虽然整体的操作步骤略显繁琐，但成品的口感可是让家中的孩子喜爱有加。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：什锦肉酱糯米饼。

【准备原料】：预先浸泡四个小时的糯米150克，香干6片，泡软的笋干40克，新鲜的香菇5个，胡萝卜一根，榨菜40克，五花肉120克，鸡蛋三个，普通面粉15克，玉米淀粉15克，葱姜蒜适量，桂皮两块，八角两个，干辣椒1个，香叶四片，冰糖8粒。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，盐，鸡精即可。

第一步：把准备好的笋干，榨菜，香菇，胡萝卜，香干切成碎丁；鸡蛋打散于碗中备用；五花肉切成小块。

第二步：把准备好的糯米铺在一个平底盘中，提前上蒸锅，大火蒸煮30分钟后取出放温。

第三步：把准备好的五花肉块倒入锅中，无需加油，开中火煸炒出五花肉中的油脂；然后把准备好的所有菜丁一并倒入锅中，大火翻炒两分钟。

第四步：而后加入准备好的冰糖，桂皮，香叶，八角，辣椒，一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一克的盐和鸡精，和食材齐平的清水，稍微搅拌几下，开大火煮沸三分钟后，转小火焖煮15分钟，之后大火收汁，盛出备用。

第五步：准备一个小碗，加入预先准备好的淀粉和面粉，稍微搅拌几下后，分次少量地加入清水，直至形成和豆浆差不多浓度的粉浆。

第六步：锅中加入少许的油，三成油温倒入准备好的粉浆，左右摇晃锅底，形成一张直径不低于15cm的圆饼，然后煎至两面微微凝固。

第七步：之后把准备好的鸡蛋液平铺在上层，也是左右摇晃锅底，让鸡蛋液完全覆盖饼面后，煎至凝固，关火备用。

第八步：然后把准备好的糯米饭先倒入锅中，用饭勺压实之后，再把准备好的什锦肉酱铺在最上层，然后撒上一层葱花，开小火盖上盖，再次焖煎3分钟关火。

第九步：最后我们只需要用一个平底盘倒扣在锅中，然后把锅进行一个翻转，这样整块饼就完全落于平底盘中了，之后如何吃，就看你的选择了。

相对于今天这款美味来说，但凡你只要把整个过程掌握清楚，估计这款美食就是你家孩子非常不错的早餐之选哦。

如果你对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。