荷包蛋万不能直接下锅，30年老保姆秘传方法，下多少个都不散

荷包蛋万不能直接下锅，30年老保姆秘传方法，无论下多少个都不散。

荷包蛋，是一种常见的家常菜，荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。但是很多人在煮荷包蛋的时候总是做不成行鸡蛋都打碎了，很容易做成鸡蛋汤，今天就给大家分享一个做荷包蛋的小技巧，保证做出来的荷包蛋个个圆溜溜，不散不烂。

食材

鸡蛋，食盐

制作方法

1.先在锅里加入清水,等水开始冒小气泡的时候往里边加一小勺盐,准备一个小碗儿先把鸡蛋打进去。

2.等锅中气泡变大一些还没有滚开的时候关小火，把小碗里边的鸡蛋一个一个的倒进去盖上盖子，慢慢地焖煮2分钟。

3.等到鸡蛋定型之后用铲子给它冻一下防止粘锅等到飘起来之后再盖上盖子。千万不要用大火你，火太大容易把鸡蛋滚碎。

4.鸡蛋快要熟了把里边的浮沫捞出来剩下的荷包蛋就可以出锅了，做好之后个个圆溜溜的。喜欢吃老一点的可以多煮一会儿喜欢吃糖心的就提前捞出来

这样做出来的荷包蛋比较容易成型，吃多少个可以一次下锅，早餐这样做也非常的节省时间。喜欢吃荷包蛋又做不成形的赶紧收藏转发试试吧。

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