文｜莹妈

给孩子吃辅食，可以说是孩子成长路上一件重要的事情，随便在网上搜索宝宝辅食，就有几十万个网页出来。

说明妈妈对于孩子添加辅食还是非常注重的。辅食是孩子从奶过渡到成人饮食的关键阶段，人是铁，饭是钢，孩子吃饭才能长大，才能更聪明。

孩子在六个月到一岁之间是辅食添加的重要阶段，在辅食添加种类中，肉类辅食尤其重要，吃得对，让孩子越吃越聪明，吃得不对，可能就会影响孩子的智商了。

肉类辅食加得对，孩子越吃越聪明，吃不对可能会影响孩子智商

1、肉类辅食含铁

瘦肉，牛肉，羊肉，动物肝脏都含有丰富的铁。

孩子一般到六个月的时候会出现生理性的贫血，从妈妈体内带来的铁已经消耗完了，但是母乳中的铁含量比较低，辅食还没开始吃。所以要尽快给孩子添加辅食，而添加的第一种辅食都建议是含铁米糊。最主要是孩子需要补铁。

铁元素相当于氧气的专用运输车，运输车少了，导致氧气运送不及时。而对缺氧反应最敏感的就是大脑。

缺铁的孩子反应比较迟钝，神情比较淡漠，注意力也难以集中。

《中华儿科杂志》中也提到，缺铁性贫血，对于婴幼儿的损害是非常明显，而且是不可逆的。

早期缺乏铁会影响孩子的运动语言和情绪，而且这种影响可能会持续到青少年。导致孩子的智商会比不缺铁的孩子差。

铁如此重要，但通过米糊添加，可能达不到孩子的需求，所以建议给孩子添加米糊，适应了之后再考虑给孩子加肉泥。

中国2016版《中国居民膳食指南》建议：孩子在6个月之后加米糊，也要慢慢地给孩子加肉泥。

2、鱼类辅食中含有丰富的DHA

DHA主要存在大脑和视网膜当中，对孩子的大脑发育有不可替代的作用。中国营养协会专家建议：孕妈在孕期每天摄入200毫克的DHA，有助于胎儿大脑神经的发育。

母乳喂养的妈妈每天也要摄入200毫克的DHA，可以通过乳汁给到孩子。

婴儿每天需要的DHA是100毫克。

海鱼中含有丰富的DHA，建议辅食中可以给孩子添加一些刺少的海鱼，而且建议给孩子吃鱼肚子，上面脂肪高，里面的DHA自然含量也高。

3、肉类辅食含有优质蛋白

蛋白质可以让孩子长肌肉，也可以让孩子更灵活，而孩子大动作发育好自然就能刺激大脑的发育。

所以孩子添加辅食肉类食物很重要，吃对了，会让孩子更聪明。

给孩子加肉类辅食，避免七个误区，让娃越吃越聪明

第一个误区：给孩子吃的太迟

有家长觉得肉比较硬，所以一定要等孩子长牙才吃，有些孩子长牙比较迟，甚至到一岁左右才长牙，这么迟才吃肉，会导致孩子铁的摄入不足，影响大脑的发育。

还有一些家长觉得孩子吃肉至少要到八个月以后，事实上，中国营养协会建议孩子在吃米糊没有问题，之后就要考虑加肉泥，最主要是给孩子补铁。

家长可以给孩子买肉泥或者猪肝泥，放在米糊里面一起吃，也可以给孩子买新鲜的瘦肉，用搅拌机把肉打碎变成肉泥蒸熟。

第二个误区：吃肉就要吃盐

在大人的意识里，做菜特别是做肉食，一定要放盐。有一些大人觉得肉有腥味，要放盐放酒腌制才能吃。对于孩子的辅食来说，不需要特殊的处理。

盐最主要的成分就是氯化钠，给孩子放盐就是补钠。

孩子在一岁之前之所以不需要吃盐，是因为日常的饮食，比如说母乳，奶粉和辅食中已经含有孩子需要的钠。

7~12个月的孩子每天需要350毫克钠（一克盐中含有将近400克的钠，一克盐很少），莹妈查了二段奶粉营养成分表，100克奶粉中就含有150毫克的钠，100克奶粉大概可以充650-700毫升的奶液，也就是孩子一天的奶量。

而母乳中钠的含量跟妈妈饮食中盐的摄入量有关，如果妈妈吃得咸，母乳中钠的含量甚至会比奶粉的更高。

孩子吃的米粉中也含有钠，蔬菜中也含有钠，瘦肉也含有钠。再给孩子加盐，钠超标会加重孩子肾脏的负担。

第三个误区：把肉汤当成肉类辅食

还有不少家长觉得喝肉汤比吃肉好，甚至有些家庭都是拿肉来煲汤，直接喝汤而不吃肉。事实上，无论煲什么样的汤，不论煲的时间有多久，肉里面最主要的营养还是在肉里面，而不是在汤。

汤里面的营养最多只有5~%10%，90%以上的营养还是在肉里面，给孩子喝肉汤，吸收不到多少营养，反而占用孩子胃的空间，让孩子再也吃不下其他的食物，导致孩子营养不良。

第四个误区：肥肉肉皮当辅食

家长自己吃肉的时候觉得瘦肉太渣了，要有一点肥肉才会更香，更好吃一些。在给孩子制作辅食的时候，也会给孩子选择五花肉，或者夹有肥肉的肉类做辅食。

肥肉主要是脂肪，孩子摄入过多的脂肪容易导致拉肚子，也可能会导致孩子消化不良，影响胃口。

甚至有一些家长会把动物皮给孩子做辅食，比如说鸡皮是很脆的，也没有这么硬，所以在给孩子做鸡肉的时候，不少家长把鸡皮也给孩子吃，事实上动物皮不但脂肪高，还因为比较硬，可能会有吸入气管的风险。

第五个误区：用骨头汤补钙

骨头汤补钙是流传已久的老方法，但现代的营养学家做过相应的实验，却发现白白的骨头汤，含钙量比自来水还低。白白的汤，主要是骨头里面的脂肪溶解出来。所以骨头汤不含钙，而是含脂肪。过高的脂肪，孩子消化不了，容易引起积食。

孩子最好的补钙食品是奶，无论是母乳还是奶粉。家长无需另外补钙，只需要给孩子补充维生素AD就可以了。

第六个误区：拿对娃有害的肉做辅食

比如一些含汞量比较高的鱼，鲨鱼，鳍鱼，方头鱼，大耳马鲛，大眼金枪鱼，这几类海鱼含汞量比较高，不建议给孩子当做辅食。

汞对于孩子的神经系统有危害，吃了这类有毒的鱼，反而会让孩子变笨。

给孩子用腊肉做辅食，腊肉里面加有很多香辛料，最多的就是盐，因为腊肉在腌制过程中要放大量的盐，把水分挤出来，更容易晒干，也能保存的更久。一岁以前的孩子，不需要额外加盐，所以不要给孩子用腊肉做辅食。

第七个误区：给孩子吃肉越多越好

有些家长觉得，我的小孩爱吃肉，没到一岁就自己啃一个大鸡腿了。家长的骄傲，其实对孩子的胃来说却是一种负担。

一个大鸡腿的肉，一般会超过150克，根据7-12个月龄婴幼儿平衡膳食宝塔中的建议，孩子7-12个月，肉禽鱼类加起来不要超过75克。

一般的孩子吃50克左右就够了，如果给孩子吃肉吃得太多的话，那么奶量会减少。在孩子一岁之前，奶还是主食，如果减少奶量，可能会导致孩子营养不均衡。而且肉类食物里面蛋白质含量高，饱腹感强，孩子吃肉吃得多，其他的食物自然就吃得少，很容易导致积食。

肉对孩子来说很重要，但是怎么吃更重要！

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