《无饭不起早》之一：《南来北往》是一份粗犷质朴的早餐向导

有《舌尖上的中国》、《寿司之神》、《美味绝飨》、《碟碟相传》、《贪嘴意大利》、《菲尔的环球饕餮》、《蛋糕国王》、《一城一味》、《主厨的餐桌》、《我们每日的面包》这些精致耐看的世界经典珠玉在前，再来看《无饭不起早》第一集《南来北往》这部美食记录片，满满的粗犷质朴感油然而生。事实上，它就是一份汤鲜味足、诚意满满的早餐向导。

或陕西西安、或武汉武昌、或广州西关……《南来北往》中摄取早餐的眼光是全国各地，南北西东；一路直击，平民视角。一刀三切之下，麻辣鲜香，别有一番独特滋味。

一个“你”字像一条丝线，贯穿《南来北往》全篇。欣赏它的人，说它带来了极强的代入感和体验感；抨击它的人，视它的突兀和生硬为极大败笔。

或走、或蹲、或坐、或立，《南来北往》中的早餐姿势包罗万象，妙趣横生。不分贵族市井，一律美食当前，大快朵颐。

老常家的、老乌家的、马蓉家的、天发芽、关中环线、耀县、汉中，一路寻访探求，陕西的早餐铺有点隔壁老王家的感觉；罗氏，武汉的早餐铺有点端庄古雅的感觉；坚记、吴财记、林记，禄运，而广州的早餐铺没来由的，就从名字上有了一种历史沉淀的质量感。

为什么说《南来北往》是一份向导式的早餐食谱呢？走近陕西，肉丸胡辣汤、油茶麻花、蛋菜夹馍、葫芦头、野菜包子、岐山擀面皮、酿皮、礼全烙面、搅团、玫瑰镜膏、油糊旋、洋芋糍粑、咸汤面扑面而来，你拿什么来拒绝这份超级无敌大热情呢？走近武汉，热干面、豆皮、面窝也让过早一族心花怒放；走近广州，牛腩伊面、云吞、牛腩猪肠河粉、咸煎饼、水晶虾饺、凤爪、烧卖、叉烧包、肠粉、蒸排骨也是一路此起彼伏，络绎不绝。真正闭上眼睛都能感觉到那份“食在广州”的惬意快感。

《南来北往》就像一个饶有兴味的超级吃货向导，它在前面一路金牌指点，你在后面一路寻幽访奇。这整个的过程，集齐了历史、当下、故乡、远方；不是诗意的存在，胜似诗意的存在。一路铺陈过去，非常的家常和谐，如数家珍；琳琅满目，叹为观止。

从2019年12月11日起，每周三上午10点爱奇艺全网展播。《无饭不起早》迄今为止，已播出《南来北往》、《巧变乾坤》、《渊远流长》、《细水长流》、《破晓之境》、《你好早安》共计6集纪录片。集齐麻辣鲜咸之味，感悟锅碗瓢盆之乐。是食之养，亦是心之养也。

《南来北往》后，下一篇且让我们拭目以待《巧变乾坤》中的内里乾坤。