《深夜食堂》这种情感电视剧，原本是不入小哥眼的，但是媳妇制霸了遥控器，就只好看下去了。却浑然不知从何时开始，每天回家追剧的竟然是我。后来醒过味了，原来《深夜食堂》不是用来看的，而是听的。

听，不是萧敬腾的《光线背后》，任贤齐的《浪花一朵朵》……，而是轻缓的钢琴音乐，糅合着每个故事的动情处，好像“我”就穿着一袭蓝色长袍，作为一个旁观者，站在食堂的柜台后。

配角们略生疏的台词，并没有太多破坏这样的意境，正是被琴音深深的抓住，小哥才没有轻易的出戏。

作曲家在灵感涌现谱写音乐的时候，会把自己或愉悦或低沉的心情融合在音乐中。而人们在欣赏音乐的时候，同样会被其中的情绪所感染。音乐的魅力就在这里吧，由此想到一些音乐与大脑的联系，试着在这里分享一下。

音乐快感

一首同样的歌曲，听众会产生不同的情绪，但是实际上，不同的人的大脑在接受处理音乐信号的方式其实是一样的。

在国外一个由非音乐家志愿者参与的试验中，被试者听取一样的音乐，其大脑通过核磁共振成像，发现所有参与者大脑活跃的区域分别是运动、运动规划、注意力和听觉皮层。而且大脑还会从脑纹状体中释放制造愉悦的神器—多巴胺。

等等，为什么是运动相关区域？因为人类对音乐的鉴赏与感知依赖于镜像神经元（就当是镜子）。当你甚至只是听别人演奏乐器的时候，你身上与演奏这种乐器相关的神经细胞就随之活跃起来。

比如听钢琴演奏时，我们自己的手和胳膊就像是也在动。还比如《中国新歌声》做作的背景群演，他们夸张的表演还是很有科学根据的。

周杰伦的中国风为什么很难超越

当你还是小孩子时，楼下的广场舞，电视中的红歌，父母不经意的哼唱，这些原始神经信号默默传至你的大脑皮层，并在特定区域分别处理其节奏，节拍，旋律，音色等等。

处理过后并不是随风消逝，这时前额皮质（名字而已）可以根据你过往的听音经验，记忆下你更喜欢听到的音乐。而当听到非“存储”的音乐时，大脑就会一激灵，并作出喜欢或者厌恶的判断。

而80后的童年，除了26英文字母歌，能接触到的外国音乐还是比较少，国风显然是标准配置。所以当周杰伦中国风音乐响起的时候，其实也是在提取你大脑中原有的“中国风”记忆信息。所以他的大红，是后辈小鲜肉们无法逾越的经典，所谓时势造英雄啊。

我的深夜食堂

不久前的一天下班很晚，就从附近小有名气的清真馆子带回几个烧饼，准备配着爸妈做的红烧鸡翅，简单吃一餐。

媳妇见状，也不说话默默走进厨房，拿出家里仅有的半根大白萝卜，咔咔两下，剁成若干小拇指厚的“薄”片，烧水下锅。待不多时，放入老醋，白胡椒，盐，出锅时，最提味的香菜依然不见踪影，就算了吧，也不强求。

就是这样简单且略咸的一锅汤水，很有嚼劲的萝卜，却成为那个晚上，我们津津乐道了很长时间的话题。有的人在，深夜食堂就在，吧台是朴素的小桌，而“黄小厨”就是身边一脸嫌弃，看你抠牙的那个人。

PS：仔细看了《深夜食堂》的演职员表，却找不到挑选钢琴配乐的是哪个“大神”。