胡建人告诉你来闽南什么东西一定要吃

说到福建这个城市关于美食的信息，外地人肯定觉得是佛跳墙，又或者是广东人爱吃福建人，福建人很“美味”之类的。

其实福建也有除了佛跳墙之外很多的当地美食。

如果大家以后要来闽南旅游的话，那我给大家推荐一下我们这边很好吃的几种当地美食。

第一个就是：当当当 面线糊！

早晨起来，去店里嗦一碗图上的面线糊，洒上充满灵魂的葱花，整个人都精神起来。如果再点根油条，放进去挤压，泡。再吃，多汁美味。这样子去掉了油条本身的油腻感，又混合面线糊的味道，吸溜。

面线糊可以加许多调料，例如醋肉、卤蛋、卤豆腐、大肠、鸭舌、香肠、一些卤味都有被安排掺和进来。点上自己喜欢的这些配料，一碗下去，这个早晨满满都是能量。

当然除了油条，还有一些基本的包子馒头，花卷糕点任君选择。

总之面线糊在我们福建人看来，已经是多年的好朋友了。

给大家强烈安利面线糊。

第二个福建美食：当当当 土笋冻

最出名的土笋冻要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜

大家可能看了图片觉得，哎呀里面这一条条的，啥玩意儿啊？

这是一种虫类，我们称呼它为沙虫。大家不要觉得这种和蚕一样，咬下去，千千万万蛋白质充斥在嘴巴里。

画面有点太美。

这种沙虫的话，制作的时候就已经把身体掏空。沙虫：身体【仿佛】已经被掏空。

土笋冻的做法都是一样的，但是想要搭配好吃起来口感更好的话，可以搭配姜丝、香醋、蒜泥、酱油到土笋冻里头，用竹签扎起一碗土笋冻扔嘴里，那Q弹的口感，沙虫那爽脆的feel本身就已经很好吃，再配合这些配料，吃起来简直是不能再好吃。

夏天的时候点上几碗土笋冻，在街头愉快地和朋友拿着个透明碗，吸溜着土笋冻，画面很美，土笋冻吃下去，心里也很美。

第三个要给大家介绍的，相信大家应该都非常熟悉了，全国连锁企业。

沙县小吃

虽然外头有很多连锁店，但是真的正宗的，可以说是当地的做出来最正宗。

沙县小吃基本上全部的菜系种类都包含上了。米饭、粉面、煲汤、一些辣系的石锅鱼之类等等，其实可以符合平时我们对食物的一个需求。

店里的基本标配就是扁食、拌面、一屉小笼包，吃得饱饱的还不单一。

各种鸡腿饭标配套餐，便宜又实惠。

补血养颜煲汤套餐走一波。进去店里墙上的菜单，你想补啥啥都有。

当然下面的重头戏就是咱们一开始说的有名的佛跳墙了。

佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

也就是把一些好的海鲜水产放在一起，然后把他们这个来又那个去，熬出它最完美的口味出来。“佛跳墙”是把几十种原料煨于一汤，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透。

有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。

非常补，一小碗，却满满都是浓缩的精华。

那么，今天给大家就介绍到这里。大家认为福建最好的美食是什么呢？

广东人别回答我最好的美食是福建人哦。【溜】