徐州冷知识，无辣不欢，撸串尅狗肉，私立学校多

徐州地处豫鲁苏皖交界处，独特的地理位置造就了独特的风土人情，关于徐州的冷知识，外地人不一定知道。

1、徐州人的饮食习惯比较独特，属于典型的“不南不北，不东不西”。从主食上来看，徐州人的主食包括馒头、面条、煎饼、烙馍、米饭。

2、徐州人的菜系也是周边区域的大杂烩，大呼的辣椒、大呼的酱油、大呼的油，颜色偏深，口味偏重，很难归于某个菜系，地锅鸡、把子肉是典型代表。

3、徐州人特别喜欢吃辣，基本上到了无辣不欢的地步。徐州人喜欢吃辣到什么程度，有一道汤叫“辣汤”，如果你到饭店让炒个不辣的菜，厨师大概率会说“不会炒不辣的”。

4、徐州人特别喜欢吃羊肉，一年四季都吃，而且吃法多样，遍地都是羊肉馆、烧烤店，每年三伏天的伏羊节更是号称“没有一只羊可以活着离开徐州”。

5、徐州人喜欢吃羊肉是有悠久的历史传统的，2000年前徐州人就开始撸串，汉画像石“石证如山”，不知道内蒙人服不服。

6、徐州人还有个独特爱好——吃狗肉，刘邦老家沛县的鼋汁狗肉全国有名，狗肉店也是遍地都是，让爱狗人士们难以接受。

7、徐州方言也很逗儿，常用词“尅”，尅架、尅烧烤、尅个雷子，从早尅到晚。东北人喜欢说“被带跑偏了”，徐州人更形象，“带茄子萿（kuo）了”。

8、徐州话没有“小兜”只有“挎包”，没有“后背”只有“筋骨”，没有“洋葱”只有“杨蒜”，没有“完蛋”只有“散熊”，没有“笨蛋”只有“憨黄子”……

9、徐州名人很多，刘邦、项羽、萧何、曹参、樊哙、周勃，你看看，好家伙，楚汉之争这不是徐州人内卷吗？孙权、李煜、李卫都是徐州人。

10、千古大文豪苏东坡曾经在徐州当过两年知州，赴任之前，苏轼想弟弟想的难受写了名作《水调歌头·明月几时有》，次年就在徐州和弟弟苏辙相聚了，一起待了一百多天。

11、提起苏东坡，想到了吃，不得不说，“东坡肉”其实就是苏东坡在徐州发明的“东坡回赠肉”，后来被调到了黄州，起了个“东坡居士”的外号，这才有了“东坡肉”。

12、徐州在江苏省很尴尬，比不过南京，比不过苏锡常，连南通也比不过。不过，徐州市淮海经济区中心城市，地铁嗷嗷的，房价蹭蹭的~

13、徐州市教育产业化非常发达，私立学校覆盖幼儿园、小学、初中、高中，整体升学率超过公立学校，讲给一个同学，他死活都不信。