海底捞除了变态级的服务，还有巨多的监控摄像头

你最近一次去海底捞是什么时候呢？如果让你谈谈去海底捞的感受，你一定会提及海底捞变态级的服务。那么你去海底捞的时候，有没有发现头顶有非常多的摄像头呢？

最近，有网友去海底捞吃饭，在美甲区一边作指甲一边随意地抬头看看，忽然惊讶地发现，头顶小小的地方居然有33个摄像头。

在餐厅安装摄像头不奇怪，可安装这么多的摄像头可真不多见。那么为什么海底捞要安装这么多摄像头呢？

海底捞作为中国餐饮品牌的成功代表，经历过各种形形色色的客户，也吃过很多没有监控的亏。比如2018年9月的时候，深圳的一家海底捞的顾客将海底捞告上了法庭。顾客表示，自己在海底捞的食物之中吃出来类似于女性卫生用品的东西，所以便对海底捞索赔高达上百万元，但是由于没有监控，所以缺乏证据，一时被推至风口浪尖。后来经过警方调查之后，东西完全就是顾客自己投放进去的。

待后来安装上摄像头，类似这样的事情就少多了。有了摄像头的加持，就会减少被恶意投诉的风险。监控不能解决所有事，但可以规避很多麻烦

不同角度的摄像头，可以从各个角度拍摄食客在享用美食时的全过程，这些监控视频，被服务至上的海底捞拿来做为精细化服务的工具。

微博上有网友分享了一个案例，让我惊叹服了。

某天火锅店店长接到一个投诉电话，对方抱怨说在店里吃了坏了肚子。

店长于是组织店员快速找出投诉客人的消费单，确定了他在哪个时间哪个餐桌用的餐后，调取监控录像中看完他们的整个消费过程。服务员操作规范，所有在汤底中涮的菜都是客人自己操作，发现其中牛肉粒客人放进锅里涮的时间过短，其他均正常。

看到这里店长心中有了大概的判断，于是致电对方，传达三层意思：

1、我们发现当天您涮牛肉粒时间过短，且只有您一人享用，同来的那位女士没有动筷子。如果是二位都拉肚子了，是否查验一下在其他地方有没有问题？

2、您是否只是轻微的肚子不适？即使这样，也请及时就医，不要耽误了。医药费用治愈后可以来我们餐厅报销，无论如何您都是在我们这边消费的客人，我们有义务关心您的健康。

3、之后方便的时候，我们店长邀请您再来店里吃饭，我们赠送，并派服务员给您涮菜，让您感受到最佳的口感体验。

最后店长回馈：对方听完解释心情很好，表示并无大碍，之后还会来消费。

看完这个案例，我真的被海底捞式的变态服务所折服。监控就是代替服务人员，从始至终地做好为客服记录做好服务体验。虽然我不是顾客本人，看到这样的解决方案，不仅要竖起大拇指， 这样以顾客至上，服务至上的国内餐饮品牌一定会做大做强。

所以，海底捞为什么要装那么多摄像头，你明白了吗？