今年以来，国内的物价水平出现了不小的波动，猪肉价格经过长期的下降后开始触底反弹，而随之上升的还有蔬菜的价格，如今甚至有的菜价已经赶上肉类的价格了，这是怎么回事呢？

蔬菜价格猛涨

几乎在很长一段时间内，国内的蔬菜和肉类商品市场价格都呈现出肉比菜贵的局面，然而就在今年，这一形势在一些地方菜市发生了逆转，蔬菜的价格几乎已经超过了肉类价格。

截止到今年10月23日，浙江乐清的大型蔬菜交易市场中，秋葵、豌豆等蔬菜的价格不断上升，每斤的价格几乎没有低于10块钱的。

同时在浙江的舟山和杭州等地，都出现了蔬菜价格猛涨的趋势，这些菜类的价格比7天之前涨幅几乎突破了100%。

在湖北武汉的蔬菜市场中，来自山东寿光的大棚蔬菜价格最紧俏，但是价格也最高，原本1块钱一斤的黄瓜，现如今已经涨到了5块钱一斤。

经过统计得知，湖北武汉当地最大的蔬菜交易市场，每天进货量高达5千吨，其中有将近7成的进货量都是要靠外地供应商提供。

这其中算上输送费用和保鲜保质的费用，菜类价格上涨似乎也在情理之中，在这样的背景下，武汉当地20多款热销蔬菜价格普遍上涨了5%。

但是以往商品输送保鲜也需要一定的成本，为何没有出现像现在这样的高价格呢？

进货价高于猪肉售价

还是以浙江为例，由于当地在今年9月份遭遇了大规模的寒潮侵袭，温度骤降了十几度，同时由于连绵的阴雨天气致使蔬菜的产量和质量大幅下降。

目前来看浙江已经开始调动大批量的蔬菜采购团队，远赴外地进行蔬菜的进购，以弥补本地蔬菜供应不足的情况。

而且为了长远地解决问题，浙江当地开始创办菜品供应基地，大量屯储蔬菜类产品，以实现对市场的持续供应。

不过目前蔬菜采购团队需要面临的还有一个问题，那就是采购成本的直线上升，今年10月23日，外地的蔬菜供应商也相应抬高了蔬菜的价格，以菠菜为例，在市场中菠菜的售价最高已经突破了17.9元一斤，即便是进货价也高达10块钱一斤。

要知道在今年7月份，一斤猪肉的价格已经低至7块钱一斤，即便是第三季度开始价格也在10块钱，如今蔬菜的进货价已经超过了猪肉的售价，这样的情况几乎是很难遇到的。

出现这一现象的原因也几乎大同小异，由于河南、山西等地遭受了严重的洪涝灾害，除了当地的农业受影响，交通线路也多有不便，因此进货输送成本开始上升。

同时由于油价的提升，多数蔬菜输送车队也要提高运费价格，而这些费用自然也要从菜品的价格上出。

肉价菜价一起涨

可能有人会说，蔬菜价格上涨那就少买一点吃，肉类价格反正不高，可以多买一些，不过值得注意的是，从今年10月的国庆假期结束后，全国的肉价都出现了不同程度的触底反弹。

多省份的猪肉售卖市场中，已经很难再找到10块钱以下，甚至10块钱一斤的猪肉了，几乎所有的猪肉价格都已经突破了12元，达到了13元一斤的标准。

像五花肉、后腿肉等产品价格都出现了上涨，排骨等产品的价格也达到了23元左右，对此商家表示，之所以会涨价，是因为之前大量囤积的猪肉已经卖完了，而后续养猪场的产能跟不上，所以才会出现供不应求，价格上涨的情况。

不过大家也不用过分担心，2020年猪肉价格最高涨到了30多块钱一斤，如今肉价虽然上涨，但是仍不会达到当时的水平，未来猪肉价格将会以一个平稳的态势存在。

而蔬菜类的价格，完全是因为短期的外部因素影响导致，一旦实现外地菜品的调配输送，缺货的问题也会迎刃而解。

关于国内肉菜价格齐上涨的局面，大家有什么看法吗？