酒尽留心：中国人过年为什么要喝酒？看完这个你就懂了

在中国，春节可谓是最悠久、最隆重、最具民族特色的节日，而在春节的诸多习俗中，酒是少不了的元素。

过年为什么一定要喝酒呢？

1

我们的祖祖辈辈过年都爱喝酒

这是传统习俗

中国酒文化伴随着人类文明一直不断发展，各朝各代都有自己不同的喝酒方式。古人尤其喜欢在过年时喝酒，过去甚至还有“无酒不成礼”的说法，尤其是在春节、祭祀和庆典活动时更是如此。

而现在每逢过年，一家人围坐一团，大人们喝酒聊天，小孩嬉戏玩闹，再顺便要个压岁钱……这一切，早已经是再熟悉不过的画面了。我们的爸爸辈爷爷辈祖爷爷辈，祖祖辈辈过年都喝酒，就像过年要放鞭炮一样早已成了习俗。

2

喝酒是辞旧迎新

最好的打开方式

年关时节，旧的一年过去，新的一年到来，而喝酒正是辞旧迎新最好的打开方式。

北宋时分，人们过年那段时间一天要喝上 2 遍酒，除了自家人晚上喝酒守岁外；白天邻里间也会互相邀酒对饮，谓之“别岁”，也就是辞旧。除了喝酒，人们还会相互馈送酒食，谓之“馈岁”。
在很多地方，过年喝酒不是先敬长辈，而是让家里年龄最小的孩子先喝。这是因为，小孩过年后就大了一岁了，值得庆贺，所以要喝酒，以示迎接新年的到来。当然，也有的地方先敬长辈酒，一来是感谢过去一年平安健康地度过，二祝来年健康长寿。

3

要是团圆饭上没有酒

年味都淡了许多

常言道，无酒不成席。无论是年夜饭还是年后拜年，春节时期几乎没有独自一人吃饭的时候。而人多了就免不了要喝点酒，过年要有好气氛，新年才有好盼头。而没有酒，似乎年味都淡了些许。

在北方大年初一这天，几乎每家每户都要吃饺子，坊间还流传有“饺子就酒，越喝越有！”的佳句！现在也有“桌上有酒，越喝越有！”的说法，就是因为有酒的宴席，年味儿才浓，才有过年的气氛！

4

没有酒

怎么喝酒话家常

每年一到年关春运时分，各种车票就极度紧张。返乡热潮高也说明了一个问题，不少人都是外出工作打拼，只有过年才会回家团聚。难得过年一次小聚，没有酒，怎么把酒说梦想，举杯话家常。

酒是感情的润滑剂，亲朋好友一年不见，喝点酒，感情立马就回来了！这是因为喝点小酒不仅可以打开话匣子，更能拉近彼此的距离。

5

过年聚会多

喝点酒助兴

过年就图个热闹喜庆，酒自然成了最好的助兴工具。喝酒后，人们往往会不自觉地开心起来。

2016 年就有一位巴西摄影师利用自己对葡萄酒的热情，邀请了一批自己的好友来家里喝酒，并记录了 50 多位朋友在喝酒前和 1-3 杯酒后的 4 种不同状态。在酒后，他们不约而同地露出了轻松的笑容！

如果过年时有酒的帮衬，何愁没有欢声笑语。如果喝点小酒就能过个畅快年，又何乐而不为呢？

6

过年鱼肉多

点酒助消化

如今生活品质上升，每年过年餐桌上最“畅销”的反倒是青菜了。什么鱼啊肉的，吃多了实在腻。不过有葡萄酒的话就不一样了，吃一口肉喝一口葡萄酒，餐桌上油淋淋的红烧肉也能吃个精光！

正如我们常说的红酒配红肉，白酒配白肉。如果你家餐桌上猪肉、羊肉居多，何不来来几瓶红葡萄酒就着吃；如果整了一桌海鲜大餐，那就是时候上几瓶白葡萄酒了，香槟在过年时也是非常不错的选择，光是“砰”地一声开瓶声就足够欢乐了。

7

过年不喝酒

以后，拜年拿什么送礼

过年送礼，看似是一件很高兴的事情。不过往现实了说，这在很多人看来更是一件头疼的事。尤其对于一些送礼恐惧症患者来说，每年都要头疼送什么。

所幸的是，酒的存在解决了大部分人这方面的困扰。春节时，提着好酒送礼拜年的风俗一直沿袭至今。而且，拜年时准备几瓶好酒不算太难，又绝对是一个拿得出手的拜年礼物。例如，近年来就兴起春节送酱香酒的热潮，既健康又养生。

8

过年不喝酒

人生路白走

对于很多人来说，每年都是年头拼到年尾。过年了好不容易可以陪着家人，这大概算是一年中最没有心理负担的时候了。何不陪家人好好喝上几杯呢？

你有太多次身不由己地喝酒了，平时陪客户喝，陪领导喝，这次只为自己而喝！回家过年，找老爸喝酒唠嗑，不用担心酒驾；和老妈说说心事，也不用担心醉倒没人管。

过年不喝酒，你还想等到什么时候？