从5毛钱的“垃圾食品”起家，

到身家700亿的上市公司，

在很多人眼中的“天方夜谭”，

如今成了事实。

而这个撰写传奇的人只用了22年的时间。

他，他就是刘卫平。

卫龙美味全球控股有限公司的创始人，

江湖人称：辣条一哥。

日前，“辣条顶流”卫龙正式上市，

估值700亿，超过洽洽（267亿元）+三只松鼠（207亿元）+良品铺子（199亿元）市值的总和。

港交所5月12日披露，摩根士丹利、中金公司、瑞士银行皆是卫龙的联席保荐人，阵容堪称豪华。

天眼查显示，卫龙在5月8日完成的Pre-IPO轮融资，投资方大咖云集，CPE源峰（中信产业基金）、高瓴资本、红杉资本中国、腾讯投资、云锋基金均在列。

这是卫龙首次引进外部资本，也是其上市前的唯一一轮融资。

这个被人弃之如敝履的垃圾食品，

是如何走上超A之路的？

01

改写“辣条”历史

没有什么心情是辣条解决不了的，

一包不行就两包。

而5毛一包的辣条，

最初在人们的眼中真是低到了尘埃里。

1978年，刘卫平出生于湖南平江县。

这个地方，家家户户都会做酱干（豆制品，多为咸辣口味），手艺像是从娘胎里带来的。

那时的平江，家家就靠做酱干的手艺活着，

刘卫平一家自然也不例外。

8岁起，刘卫平就开始跟着母亲学艺。

或许是天分，他做的酱干又劲道又入味，

微甜中略带辣，清爽又不失肉感，回味绵长。

酒香也怕巷子深，酱干再好也要挑出去售卖。

刘卫平的童年是在挑着扁担，走十几里的山路中度过的。

1998年，正赶上百年不遇的洪水，

生产酱干的原材料大豆开始大幅上涨，

这让当时最便宜的原材料面粉成为了首选。

为了降低成本，当地作坊的师傅们另辟蹊径，

研究出了一种面筋小食，麻中带辣还有点甜。

从此，平江辣条横空出世，知名度甚至超过了酱干。

1999年，21岁只有高中学历的刘卫平决定走出井底闯出一番事业。

他选择了漯河，因为这里是食品之乡，

大名鼎鼎的双汇就出自这里。

从采购到制作，从销售到送货，

从老板到伙计，全是刘卫平一人。

就这样起五更，睡半夜的拼了两年。

2001年，刘卫平在漯河铁东开发区开了一家叫“平平”的食品加工厂，这里就是今日“卫龙”的前身。

彼时，这只能算是个作坊，

但刘卫平却胸怀大志：

他要有自己的工厂，他更想让自己的宏图伟业自此在江湖扬名立万。

2003年，成龙正火，也因他喜欢成龙，

刘卫平便为自己的产品取名：卫龙。

02

在骂声中崛起

刘卫平一开始就锁定了目标人群：80、90后。

所以起步初期，他就经常在学校一带出没。

每当学生放学，他就准时出现在学校门口，带着各种口味的辣条请小朋友品尝。

个把月后，他竟然推出了12种口味的辣条，面制品、豆制品、海产肉类一应俱全。

申请“卫龙Weilong”商标的第二年9月，平平食品迁入了经济开发区民营工业园，并注册为漯河市平平食品有限责任公司。

大展拳脚时，刘卫平最先想到的就是辣条的名声。

作为街边小食，“辣条”几乎和“垃圾食品”、“三无产品”划上了等号，几乎成了不干净、不安全、不卫生的代名词。

毫不夸张地说，自从辣条诞生之日起，

食品安全事故、非法添加丑闻就从来没断过，

更有传言说辣条是卫生纸做的，是地沟油泡的。

2005年，整个辣条行业遭遇泥石流。

当时，央视曝光了平江一家面筋厂在原料中非法添加霉克星的事情。

此后，辣条黑作坊不断被曝光。

辣条简直成了毒害儿童的罪魁祸首，辣条企业也从2000多家，锐减到500多家。

此时的卫龙虽在业界小有名气，但这张标签却始终没能撕掉。

刘卫平暗下决心，一定要为辣条正名。

2014年，卫龙实现了厂房全自动化生产，

辣条的生产工艺和流程也实现了标准一体化，

食品卫生上更是严格把控。

为了透明，他邀请专业摄影团队拍摄公司流水线与车间，通过网络直播重塑品牌形象。

人民网都不禁点手动点赞。

至此，卫龙颠覆了人们对辣条的固有负面印象。

03

好马配好鞍

数年打拼，刘卫平让卫龙辣条名气大增。

但有一点不可否认，这包装总有种“廉价”感。

于是，刘卫平开始在包装上给消费者“找面子”，

他把12厘米的大包装改成小一号的小包装，

这样可以轻松的揣在兜里，

并将原来的透明包装改为铝箔、铝膜包装，

字体、图案全部重新设计。

不仅如此，刘卫平还把所赚到的钱一分不动地全部投入到生产车间的改造上。

一口气砸了几百万，

从欧洲买到一条价格不菲的生产线，

把包装机从半自动变为了全自动。

如此一来，卫龙辣条彻底改头换面。

04

永不过时的网红零食

一个人对小食品的钟爱，

往往是童年刻下的印记。

如果只是为了服务一代人，

那“卫龙”绝对逃不过短命的魔咒。

于是，刘卫平又谋划着，他想让“卫龙”成为年轻人永远的网红食品。

他开始以漯河为中心，

向周边100公里外辐射，

将海报、易拉宝推广到附近的各大超市。

2010，刘卫平感受到了粉丝效应带来的效益，随后又邀请赵薇与杨幂相继代言。

之后，卫龙食品又相继出现在湖南卫视、安徽卫视、浙江卫视等近10个省级卫视和各大门户网站，

一时间风头无两。

2014年后，电子商务大火，

刘卫平开始带着他的团队一头扎到天猫、京东、1号店里，开始了直播带货。

持反对意见的人不在少数，

一个街边几毛钱的小食还要去平台直播，

真是滑天下之大稽。

但结果却是销售翻倍，知名度暴增。

如今，打开亚马逊美国官网，

输入“latiao”，直接对应的产品便是卫龙辣条，

价格令人咂舌。

340克的卫龙辣条标价近11美元（人民币70元），

价格几乎是国内的7倍。

更有美国消费者留言：

Very delicious, thanks!（十分可口，谢谢）Taste good!（味道好极了）。

在密密麻麻的英文中间，竟还夹杂着中文，

五星好评更是赫然可见。

卫龙辣条也成为了继“老干妈辣酱”之后第二个登上美国奢侈品榜单的“中国神器”。

据说，连普京大帝都欲罢不能……

转眼到了2018年年初，

英国广播公司拍了一部纪录片《中国新年》。

片中，两位英国人在街上买了几包零食，

其中就有辣条。

而卫龙一路走来功不可没。

同年，卫龙发布了辣条粽子，

加入了精心研制的魔芋辣条，

包装成六宫格魔方礼盒，

一经推出全部售罄。

刚刚过去的五一，

卫龙更是上演了一波刷屏地标。

虽有营销的成分，

却让人讨厌不起来。

05

软辣条 硬骨气

2017年2月27日，韩国乐天集团理事会作出决定：同意就“萨德”反导系统部署用地与韩国军方签署协议。

两天后，卫龙食品宣布：
乐天玛特内销售的卫龙辣条全部撤柜，

并声称：“一根辣条都不给乐天留”！

霸气官宣：
“民族的终归是民族的，撤就撤了”。

网友怒赞：卫龙今天气场两米八！

知乎上有一条提问：

“那么多童年零食，为什么只有卫龙辣条火了？”

引来无数人思考和回答。

原本就是一个生产公认垃圾食品的辣条小作坊，却一步一步发展壮大，竟然成为了一家上市公司。

2019年初，刘卫平曾立下目标：

2022年将实现营收超100亿。

当时的痴人说梦，今天看来即将兑现。

2020年，卫龙平均每天卖出大约490吨辣条，营收达到41亿。

高光背后是细节上的走心。

如果真要说卫龙辣条与普通辣条的区别，

那便是有无灵魂。

正如卫龙包装上的一句话：

民族的，世界的，外国人做不了的。

无论如何，愿卫龙不忘初心，不负众望。