看了这一期《舌尖上的中国》，魏无羡还能吃上火红的辣椒吗？

小说《魔道祖师》时常会提起魏无羡爱吃辣这一特点，尤其是那火红火红的辣椒。而蓝忘机的口味比较清淡，但每次和魏无羡一起吃饭，蓝忘机所点的菜都是火红火红的辣菜。从中彰显了蓝忘机对魏无羡的宠爱，也让无数女孩子对蓝湛这位翩翩公子倾慕不已，可惜，人家已经有魏无羡了。

《魔道祖师》的朝代是架空的，小说中并没有交代。但是，剧中的各种元素皆是让人联想到不会超出汉朝。因为这是一部耽美小说，而在中国，男风大兴的时期正是在汉朝。

而辣椒是在明朝末年才传入我国的，明朝之前的中国人根本无缘吃上辣椒。因而，就算蓝忘机再怎么宠魏无羡，魏无羡也不可能吃上辣椒的。

云梦江氏是现在的湖北孝感市的云梦县，这个地方饮食辛辣指数，在全国排名第三，川渝地区排名第一。在《舌尖上的中国》第三季第八集的《合》中，有特别介绍到四川的重口味“辣”。既然，中国古人在明朝以前都吃不上辣椒，是不是代表中国古人饮食口味的酸甜苦辣中，完全品尝不到辣的滋味呢？当然不是的。

王维曾在诗中说“遍插茱萸少一人”，这个茱萸就是曾经辛辣的调味料吴茱萸。中国古人是爱吃辣的，但辣味最初起源不是辣椒，而是花椒、吴茱萸、生姜。用量比例最大的辛辣调料是花椒，特别是唐朝，三分之一的菜肴都是用它。包括川菜，在辣椒传入之前，辛辣味也是多来自于花椒，更多体现的是麻，辣度远不如辣椒。所以，经常有人说：“四川人吃辣两百年，吃麻上千年。”

辣椒有可能是通过海上丝绸之路传入我国的，最先进入的是浙江地区，随后传入湖南、云贵地区，再者到陕西和山东，传入四川已经是晚清时期了。这也就不难理解，为什么节目中川菜大厨陈伯明会对高度刺激辣味的川菜，感到担忧。因为川菜的传统已经渐渐地消失了，传统的川菜真的是非常全面的口味，并非只是辣。现今的传统文化进入了一种“食之无味，弃之可惜”的尴尬境地，要想保留这种传统文化也是十分的艰难，除非融入了现代的时尚元素。

辣椒起初它并不用来食用，只是作为一种观赏的植物。其实，魏无羡应该生活在贵州，因为最先吃辣椒的可能不是四川人，也不是湖北人，而是贵州人。

贵州人吃辣椒是被贫穷逼出来的，清朝时期的贵州交通闭塞，物资匮乏，人们缺少食盐，康熙年间的贵州人只好用辣椒代替食盐来烹饪，到了乾隆年间，已经是被广泛食用了。后来又传入了云南和湖南的交界地区。

《舌尖上的中国》第三季第八集中也有提及，辣椒已经成为了贵州人的下饭菜。至于后来的四川人为什么会爱上吃辣椒，这与气候有很大关系。四川冬季是湿冷，且光照少，而在中国地图的版块中，重辣区的气候基本具备这种特点。

尽管现在的四川人很爱吃辣椒，但产量最大的地区是山东，可节目中附带介绍的是山东的酸白菜。中国最辣的辣椒也非产自四川，而是海南的黄灯笼辣椒和云南的涮涮辣。

所以，魏无羡如果真的要吃上辣菜，除非穿越到明朝。要不然，他只能吃上花椒的麻辣而已。不过，他们那不是玄幻小说吗？穿越时空还是可以再度虚构的。相信蓝忘机为了魏无羡也会拼尽所有，满足他的要求。吃上辣椒不是梦！