继人造肉之后人造奶登场了，人造奶的营养价值更高？你敢喝么？

5月8号，华尔街见闻报道，人造肉之后人造奶也登场。

我们知道几年来科学家一直在研究营养价值更高的人造奶，从美国硅谷到欧洲瑞士的实验室，数亿美元被用于研发生产与普通牛奶口味相同但所含蛋白质不同的人造奶。

我们知道普通牛奶中 87% 是水，剩下的物质包括蛋白质、酶、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

就是说我们如果真正想造出牛奶就要从后者这方面去着手研究。

科学家利用生物工程酵母来生产出真正的牛奶蛋白质，最终目的是复制出普通牛奶的口味，但同时可以更富营养价值。

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有啥优势？

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人造奶最大的优势在于更加健康。（听专家说）

以母乳低聚糖为例，该物质能够调节肠道菌群，预防腹泻以及抗感染。最近世界卫生组织还发现，它还能防止婴儿变得肥胖。

但就是这几乎百利而无一害的物质，目前要不是喝母乳，就只能买相应的配方奶粉自己冲泡。

而在实验室中人造奶的诞生，可以直接加入母乳低聚糖，而无需任何哺乳动物的参与亦或后期加工。

更贵！更烧我的钱（小编说的）

也就是说，不久后奶牛将宣布“退休”？

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随着如今人造奶也更加密集的出现在人们眼前从“假肉“到“假奶“,市场似乎不再追求自然界的真实风味,而是更狂热于科技复制、生态环保,甚至是讲关于健康的故事。

但我们在网上可以看出人们对“假奶”似乎不是特别欢迎？

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各位小伙伴，你们怎么认为的呢？

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