部分糖尿病人由于害怕血糖的升高，会特别注意饮食的控制，经常可以听到他们说，

“糖尿病人就两样东西不能吃，就是：这也不能吃，那也不能吃。”

不能吃、不敢吃成了糖尿病患者的痛，吃了血糖会升高，不吃又饿，畏首畏尾，生活质量也会大大降低。那么糖尿病人该如何做好饮食控制呢？

要让糖尿病朋友了解到，即使是糖尿病人，也没有任何一种食物是绝对禁忌的。

吃法得当，红烧肉可以吃，甜甜的点心也可以吃！

任何食物都含有一定的热量，吃了血糖肯定会升高，但是对于非糖尿病人来说，体内有一套正常运转的机制来保证血糖的平稳。但是对于糖尿病人来说，就可能需要药物来稳定血糖了。因此能够保证能量的摄入和药物的作用达到平衡是非常重要的。

对于糖尿病人来说，如果长期进食太少，可能危害会更大。食物为我们的身体提供能量，才能保证我们正常工作和生活的需要。如果摄入的热量无法满足机体代谢需要，就会导致身体消瘦、营养不良，甚至免疫力下降，反而对健康有害。

进食太少还容易发生低血糖，进而导致血糖波动幅度增大，导致各种慢性并发症的早期出现。

科学的饮食控制，强调既要控制好疾病，同时享受生活的乐趣。

例如每天摄入的油脂要求是20g，但是你非常想吃红烧肉，或者吃了一把坚果，它提供的也是油脂，如果吃了，那么你今天的菜就不能炒着吃了。

点心也可以吃，和其他主食一样，放在蔬菜、肉蛋之后，代替主食来吃，一样能够保持血糖的稳定。需要知晓的就是，点心含的热量要和你计划吃进的主食一样。因为点心热量比较高，当然就只能吃一点点了。

血糖达标不是靠饿出来的，糖尿病人不是苦行僧，控制饮食要谨防矫枉过正。

我们来看一下科学控制饮食的两个基本原则，控制总热量和均衡饮食。

每天吃进的食物要根据消耗量确定，因人而异

吃饭的目的是给机体提供能量，那么提供的能量和消耗的能量，要达到一个稳态的平衡，量出为入。消耗的多就多摄入一点，消耗的少就少摄入一点，所以吃多少东西，是因人而异的一个问题。

你像有的人他在建筑队工作，重体力劳动。运动员，他消耗能量很多，他就要多摄入能量，再比如一个退休老人，他平时在家里呆着，哪也不去，也不活动，他能量消耗得少，就要少摄入热能量。摄入的总热量，要根据你的标准体重，根据你是否肥胖，根据你的活动的量大小，是重体力劳动还是轻体力，根据这些来设定，每个人都是不一样的。

食物多样化，营养素要均衡

糖尿病人还要强调均衡饮食，在总热量设定好了以后，选择食物应尽可能地多样化，不要偏食，各种食物都可以摄入。

其中碳水化合物要占到食物总质量的50-6-%，脂肪占30%，蛋白质占15-25%，这三种营养素每天都应保持这个比例的去摄取，这样对健康是比较有利的。

平时还要注意维生素和矿物质的摄入，所以要多吃蔬菜，在血糖平稳的情况下，适当补充水果。

建议饭后规律测一测血糖，来评估药物治疗效果，也看看自己的饮食量和品种是否合适，逐渐摸索出自己的饮食规律，才能更好的控制血糖。

我是爱生活、爱美食的孙医生，持续为大家提供优质控糖知识。糖尿病、肥胖症等代谢性疾病越来越多，会影响生活质量和家庭幸福。好好控制血糖、体重才是治疗的根本。

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