这三大坏习惯正在“蚕食”你的肝健康，很多人都中招了

肝是人体“五脏之一”，是身体里举足轻重的“化工厂”，参与各类营养物质代谢、合成、分解、转化、贮存。它的地位可谓是“牵一发而动全身”，与身体许多器官系统都有联系，所以肝脏健康与否关系到我们的身体健康水平。

然而国人目前超过五分之一的人群受到肝脏问题的困扰，其中——非酒精脂肪肝（NAFLD）、酒精性脂肪肝（ALD）和药物性肝损伤（DILI）是较为常见的肝健康问题，而它们背后正对应着我们大众容易出现的“伤肝”坏习惯，很多人都中招！

3大坏习惯引发的肝问题

非酒精性脂肪肝

2018公布的《我国肝病流行病学与疾病负担》数据显示，国内非酒精性脂肪肝人群已超2亿人，是当下很常见的肝问题。跟下文要提到的酒精性脂肪肝不同，它的形成跟酒精无关，单纯就是因为肝细胞内脂肪过度堆积而造成的。

如果把人体比作汽车，脂肪就相当于“汽油”，我们摄入的多余能量会转化成脂肪储存，这本来不是什么坏事，是人体抵御饥饿的一种手段。然而如今生活富裕，饮食方面越来越“讲究”，追求好吃可口。烹饪时油盐糖加得多，炸鸡、烤肉、烧烤、甜点等等美食，长期摄入过多脂肪和热量很容易超标，肝脏脂类代谢负担增加，就容易出现脂肪肝。

所以，非酒精性脂肪肝完全是因为饮食上的不节制“吃”出来的，并且它出现后身体多无自觉症状，偶有乏力、消化不良。非酒精性脂肪肝早期程度较轻，可以通过生活干预的方式进行控制，放任不管危害也是很大的，会引起代谢异常综合症，和其他严重的肝脏问题。

酒精性脂肪肝

试问谁是肝健康的“一生之敌”？那就是酒精。我国是酒文化大国，上千年的历史，喝酒既是消遣娱乐，也是人情世故，甚至是商场外交礼仪。可是对于肝来说，酒精真的是太不友好了！酒水中含有酒精（其成分主要是乙醇），乙醇大部分集中在肝脏代谢，它的活性很高，会与蛋白质结合，产生乙醛，它对肝细胞有直接的损伤。

正常情况下，乙醛会被人体中叫做“乙醛脱氢酶”的物质分解为无毒物质，从而排除体外。而且肝细胞的代偿性很强，一部分肝细胞“受伤了”会进行自我修复，剩余的肝细胞会接替工作继续“干活”。但因为酒精对肝来说是双重伤害，同时占用肝代谢和解毒功能的大量“精力”。长期大量地饮酒，肝功能直线下降，减缓了肝的“运行速度”，就很容易造成脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝。［1］

药物性肝损伤（化学性毒物）

可能大家都很少听过因为吃药引起的肝损伤，事实上它发生的概率挺高的。俗话说“是药三分毒”，药物性肝损伤是指一些药物或其代谢产物，会对肝细胞造成损害。常出现在需要长期服药的慢性疾病患者中，或者不按医嘱用药超量的。所以我们在服用药物时，注意看说明书或询问医生，尽可能地规避。

除了药物外，其实生活中也有不少伤肝的化学性毒物，前面提到的酒精也算，城市生活中，汽车、化工厂排放的尾气；食品添加剂中的甜味剂、防腐剂、色素、农药残留等等，也是对人体有毒性危害的；另外还要注意苯并芘这一物质，它的危害非常大，存在于各类污染物和烟熏食品中，是强烈伤肝的物质。［2］

如何预防和缓解肝损伤

其实我们不难看出来，导致肝损伤的东西存在于生活的方方面面，它们可能披着“美丽”的外衣，不知不觉中对我们造成伤害。再加上一些肝脏没有痛觉神经的特点，我们很难提前感知采取“止损”手段。这就要求我们提高护肝意识，从饮食和作息习惯中着手。

饮食上，尽量少吃高油脂的食物，也少吃不健康的美食，能一定程度上减少受到肝损伤的几率。作息上，不要熬夜，肝脏是“生命力”顽强的器官，细胞的再生修复能力很强，但也有自己的时间节律。遵循肝脏的“作息”，有利于减少肝功能的负担，帮助肝脏修复。另外运动来促进身体代谢，促进肝脏代谢，还有利于控制体重，减少脂肪肝的几率，也是很健康的习惯。

在健康饮食的基础上，还有不少养生先觉者会通过额外补充有益肝脏的成分来巩固护肝成果。比如生活中常见的枸杞子、决明子、葛根、丹参、五味子、赶黄草、水飞蓟等等草本成分，都是经过论证的护肝物质，日常可以通过茶饮或者制剂的方式补充。不过有条件的话建议选择健安适，含有4种益肝，每日补充多样益肝成分，助力肝脏健康。

如果能做到这几点的话，基本上养肝护肝就差不多到位。同时定期地检查肝功能指标，直观的检测指标变化，有利于及时了解自己的肝健康状态，减少受到的伤害。

参考资料：

[1]《酒精与肝损伤》[J]. 中华老年医学杂志, 2008, 27(3):238-240167.昌豪, 董雪娟.

[2]《苯并芘诱导肝脏的炎症损伤及EGFR的表达变化简》[J].2017(5):383-386.邓燕霞, 古盼等