卤菜变凉后如何才好吃？用这方法秒变下酒菜，操作简单更美味解馋

大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。

卤菜对于我们来说是非常解馋又美味的食物，相对于爱喝酒的朋友，更是不可缺少的下酒菜，刚出锅的卤菜味道是非常的鲜美，但是平常我们没有吃完的卤菜，如果放到第二天，再来食用的话，味道就会差了很多，那我们如何把放凉的卤菜，变得更加美味呢？

今天我们就来分享，如何把放凉的卤菜做得更加美味！

【主料】卤牛骨头

【辅料】胡萝卜、洋葱、黄瓜、香菜

【调料】豆瓣酱、火锅底料、鸡精

【具体操作方法】

1.把胡萝卜切成片或者是块状，香菜切成段备用。

2.洋葱切片，黄瓜切成条状，放入小锅仔中备用。

3.锅中加油，加入豆瓣酱和火锅底料，用小火煸炒出红油后，再把卤制好的牛骨头放入锅中煸炒。

4.把牛骨头炒制入味后，然后在锅中加入适量的清水，加入胡萝卜炖煮3至5分钟。

5.然后把煮好的食材倒入小铁锅中，撒上香菜美味既成。

这种制作方法，可以把带骨头的凉卤菜做的更加美味鲜，还能做出不一样的口味，喜欢的朋友可以用这种方法在家试试哟！

今天的分享就到这里，如果大家喜欢叶子寻味记分享的美食做法，记得点关注收藏哦！

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我们下期再见哦！