白酒瓶身带有“1标号”，都是酒精勾兑酒，包装再好也不要

白酒瓶身带有“1标号”，都是酒精勾兑酒，包装再好也不要！

俗话说“烟搭桥，酒铺路”。

人情世故往来，总离不开酒的身影。不喝，会被认为不入群；喝，一不小心就容易喝多，若是再碰上酒精勾兑酒，那更是屋漏偏逢连夜雨，难上加难。

这不，我爸的老同学张叔，他儿子前天结婚，让我爸过去喝喜酒，结果酒席上差点因为喝勾兑酒出事儿。

听老爸描述，酒的包装特别华丽，以为是好酒，喝的时候发涩、苦，也没太在意。

结果没喝几杯就开始上头，晕晕乎乎地不说，还难受想吐，他这才反应过来，自己估计是喝到勾兑酒。

不过也难怪父亲会遇到这种情况，现在的“名酒”，多数资金都放在包装和宣传上，若是没有点专业知识，很容易就被糊弄了。

为了以后避免喝到勾兑酒，我专门请教了一位酿酒经验30多年的老师傅，学到不少酒知识，以及鉴酒妙招。

白酒瓶身只要带有“1标号”，都是酒精勾兑酒，包装再好也不要！

这个标号，就是产品标准号

勾兑酒：GB/T28022

纯粮食酒：GB/T26760（酱香型白酒）

根据酒的酿造工艺的不同，其产品标准号也是不同的，尤其是GB、GB/T开头的，是国标的象征，具有较强的权威性。

因此，即使是白酒小白，根据这“1标号”，也可以很轻松地分辨出勾兑酒。

除“1标号”外，瓶身上还有哪些信息，能“透露”出勾兑酒！

信息一：配料有“2精”

所有的白酒中，都会显示有粮食。

不过，勾兑酒中除了粮食，还会添加食用酒精、食用香精。

这是勾兑酒为了弥补，在制酒过程中缺失的粮食酒香味，让人喝起来更有酒味。

而粮食酒则是完全由粮食发酵，经过一年酿制，3年窖藏才送至酒友手中，与酒精勾兑酒添加各种添加剂相比，差距不是一星半点。

信息二：显示“液态法”

勾兑酒和粮食酒，更大的区别在于，酿造工艺上。

勾兑酒：液态法。

用谷类、淀粉类粮食为原料，液态发酵为食用酒精。

在此基础上，经过调香而成的白酒。其工艺简单，酒质差，甚至一些厂家为压缩成本，直接买食用酒精来勾调，质量更加没有保证。

粮食酒：固态法。

以坤沙工艺酿酒为例，甄选优质高粱、小麦，粮食的破碎率小于20%，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。此为固态法，不加粮食外任何东西。

勾兑酒不管从酿酒工艺、原料还是健康程度，远不能和粮食酒相比，为什么市面还有那么多勾兑酒？

一方面不少人买酒只看价钱和包装，经过包装过的勾兑酒还是很唬人的，另一方面，粮食酒造价高，很多人一听到粮食酒，就说买不起。

其实，粮食酒虽然成本高，但也是基于勾兑酒几块钱的成本而言的。

下面我就推荐2款质量上乘，又适合平民喝的“口粮酒”。

一、君中元私藏酒

级别：优级酱香酒

产品标准号：GB/T26760

这款酒的酿造人——曾传政，师从于“酱香之父”——茅台厂长李兴发。

他深受老师“匠人思想”熏陶，一心要打造出一款属于平民的“优级好酒”。

在酿造过程中，不假他人之手，专心提升酒质，这也是为什么这款酒不怎么出名。但也正是因为酒质过人，老客户买了一次就忘不了，经常成箱回购。

原料：甄选贵州本地红缨子糯高粱、优质小麦、“美酒河”之称的赤水河河水。

酒液：清澈见底，静观如琥珀，酒花如绿豆，颗颗分明，丰富密集且不易消散。

口感：抿一口在嘴里，酱香醇厚优雅，细腻悠长，细细品味，淡淡微酸，甘甜很快占据整个嘴巴，入喉时，绵甜的酒液一步到胃，几分钟后，酒香都在嘴边环绕不绝，味道和飞天极为接近。

二、宝丰国色清香35年

产自河南平顶山，是一款极具地域性的清香型白酒。

酒体纯正，酒香清新自然，余味甘甜，收口时非常干净。

味道和浓香型、酱香型相比，稍显寡淡，但是对于喜欢口味淡的人而言，却是一个不错的选择。