都知道枸杞好，很多人不会用，专家：这样吃枸杞，胜过良药万千

都知道枸杞养生保健效果好，但很多人不会用，或者不知道该怎么用，白白的浪费了大好的枸杞。

先说说枸杞的功效

2015版中国药典，对枸杞子的功效与主治进行了官方描述：

枸杞子味甘性平，归肝肾经，所以具有滋补肝肾、益精明目的功效。所以如果您经常有腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明、面色萎黄、女性阴虚导致的内热烦渴，男性有阳*萎、遗*精等，不防在生活中吃点枸杞，有一定的保健功效。

枸杞中含有枸杞多糖以及类胡萝卜素、黄酮类物质等，这些是枸杞的活性成分，对于提高免疫力、抗氧化等也是有一定作用的。

这样吃最好

枸杞作为一种药食同源的中药食材，按药服用或者按需食用。有两点特别重要，第一就是服用的时间，也就是要讲究时辰药理学。第二就是服用的方式。

最好的食用方式是就是干吃，睡前半小时嚼几粒，完了刷刷牙再睡觉，枸杞含糖量不低的，明显能感觉到甜。当然泡水也可以，只是需要喝水吃肉才好。

枸杞其实像极了蔓越莓，在烤制饼干时用枸杞代替蔓越莓也是非常不错的吃法。

枸杞自己的力量有点薄弱，若是能配合其他食材一起使用，则补肝肾阴虚的功效大增。比如枸杞+菊花，枸杞+阿胶膏，枸杞+酸枣仁等，都是不错的食用方式。

关于食用量

枸杞作为滋养品，健康成年人每天食用枸杞6~12克为宜。多吃一点倒也无所谓，但是不能过量，过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。几颗枸杞的作用毕竟是有限的，不能把枸杞的保健功效扩大化。

枸杞的保存

单独强调这一点，是因为枸杞其实比较容易变质，特别是在放置时间稍久，或者保存条件不合适，就容易变黏而出现变质。最好密封冷藏保存，开了封的枸杞较容易吸潮变质。