想吃脆皮鸡翅，自己就可以学着做，外脆里嫩才叫过瘾

不管是大城市还是小城市里，人们的生活都缺不了美食。一说到鸡翅，很多人会想到烤鸡翅和炸鸡翅，这些鸡翅在快餐店就能够轻易吃到，但是却不怎么干净。想吃干净的脆皮鸡翅吗？那么还不赶紧跟着小吴一起做好吃的脆皮鸡翅！

完成预估时间:1个半小时～2个小时

食材清单:鸡翅9只、原味玉米片50克、面包糠50克、鸡蛋1个、面粉30克、半茶匙盐、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白胡椒半茶匙、玉米油适量。

第一步:准备食材

将压碎的玉米片和面包糠按1:1的比例混合放入盘子里，然后将鸡翅清洗干净，放入大碗中备好。

第二步:插孔

用叉子或牙签将鸡翅插孔，插孔前记得清洗叉子或牙签。（插孔是为了让鸡翅更好的入味）

第三步:腌制鸡翅

将盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒倒入装有鸡翅的大碗中，清洗双手，然后用手将碗中的配料与鸡翅抓匀，腌制1个小时。

第四步:涂上一层面粉

将腌制好的鸡翅放入装有面粉的盘子里，然后让面粉覆盖鸡翅全身。

第五步:加鸡蛋液

将裹满面粉的鸡翅放入早已准备好的鸡蛋液中，让鸡翅与鸡蛋液充分接触。（记得两边都要裹上鸡蛋液哟）

第六步:裹上一层脆皮料（玉米片和面包糠）

将早已准备好的脆皮料撒在鸡翅上面，上下两面都要均匀。

第七步:准备烤架

将烤网上刷上一层玉米油，防止鸡翅与烤架黏住，然后依次把鸡翅摆放好，准备烘烤。

第八步:烤箱的操作方法

先让烤箱预热至200度，然后把装有鸡翅的烤架放入烤箱的中层，先烤15分钟，然后取出来将鸡翅翻面，记得戴上隔热手套，翻面后再烤10分钟就可以了。

最后一步:美食出炉

将烤好的鸡翅取出，可以适当的撒上一些调味料，比如辣椒粉之类的。完成以上步骤以后就可以和家人、朋友一起享用这好吃的脆皮鸡翅了。