材料
三文鱼400克,姜适量,葱适量,蒜适量,红葱头适量,盐适量,黑椒粉适量,白葡萄酒适量
做法
1.将三文鱼切成块,用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2.起油锅,猛火将鱼煎一下,然后中小火将鱼煎熟。
3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。
优质蛋白,营养健康,鲜香味美,老少皆宜。方法简单,方便易学,可用此法蒸制各种鱼类。
我住在温哥华,每年都会吃20条三文鱼,我有多种三文鱼的烹饪方法。
急冻三文鱼买回来,一般都已经开肚去腮,整条鱼打鳞。先把鱼头切下,把整条鱼开边,割出两块鱼肉,鱼腩割开。鱼中骨斩成2寸长块状,鱼肉切4寸一块。
具体烹饪方法如下:
把鱼头开边斩件,把蒜头豆豉剁蓉,一茶匙生粉,一茶匙糖,一茶匙豉油。混合鱼头一起捞匀,煮饭时放在饭面上蒸熟即可。
把三文鱼鱼骨放在锅里煎至金黄色,加入热开水,十粒碎胡椒,4片姜。鱼汤煲30分钟,加入木瓜半斤,再煲30分钟。加盐调味,即成木瓜三文鱼汤。
砂锅加入清水一升,放入加拿大燕麦片50克,大约煮15分钟。三文鱼鱼腩切成一寸长的块状,加盐2茶匙,生粉一茶匙,绍酒一汤匙,薑丝,花生油一汤匙,同鱼腩一起捞匀。燕麦粥煲好后,把鱼腩放到粥里煮开,加入葱花,即可食用。
4寸长三文鱼肉一快,表面洒盐两茶匙,腌製20分钟。热镬下油,把三文鱼的鱼肉向下,鱼皮向上,放进平底镬里用中火煎(或者进焗炉,用华氏420度焗15分钟)。煎至金黄色后反转煎鱼皮一面,煎至金黄色并且熟透后,加入黑胡椒粒。即可上碟,配几条炒芦笋,意大利粉或者白饭。就是一个很好的西式三文鱼煎焗扒餐。
一块急冻三文鱼怎么做?
哈喽,不知道你家有没有小宝宝呢?
我家宝宝吃的铺食大多都是三文鱼。在七八个月的时候,买的挺多的,小朋友也爱吃,而且营养丰富。这样做的三文鱼,大人小孩都爱吃。反正我挺喜欢的。做法也超级简单。
芝麻三文鱼条
1.三文鱼用柠檬腌制去掉腥味。
2.然后把腌制好的三文鱼切成小段。
3.放入蛋液,和一勺淀粉,再放入适量的海苔粉,搅拌均匀。(一岁以上的小宝宝还能放入少于的盐)
4.然后把搅拌好的三文鱼沾上白色的芝麻,滚动一圈。
5.锅里放入少量的油,然后把三文鱼放入锅里,煎至两面金黄色,就可以啦。
这样就可以开吃啦!
简单又美味,而且又超级营养!宝宝铺食的最佳选择哦。嘻嘻
页面更新:2024-05-25
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