它是重庆火锅界的巨头,从重庆一路火到汕头
传承八十年代的味道与技艺
还是很多人的火锅启蒙!
现在
TA又放招啦~
人均只有40+就可享受超丰富的重庆火锅套餐
火锅好不好吃,全在于锅底!
经过三十年的传承,汤底的味道特别赞
秦妈的红锅还加了高山老鹰茶,好吃不上火~
除了麻辣红锅,还有养生三鲜全清锅等
最近还上新了藤椒口味
这一锅绿颜沸腾的锅底
扑鼻的辛香味如同一道电流
立马窜入五脏六腑。
藤椒口味麻中透着微辣,轻轻刺激口腔,激爽有滋味~
怕辣又想尝鲜的可以盘它
拥有美味的锅底是远远不够的
点睛之笔还得是正宗的重庆香油
根据自己喜好调配上一叠蘸料
再淋上重庆香油,扑面而来的是满足感啊
蘸料准备完毕,菜品也已上齐
这一桌子澎湃好菜糖罐早已迫不及待!!
开刷~
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目标明确,店里的新头牌尚品肥牛劵
大理石一般细腻的纹理,天生自带诱惑。
呼之欲出的油花能直观感受到,令人一筷难忘。
每块肉片厚薄均匀,足以见师傅刀工之精细。
肉质细嫩、肥瘦相间的牛肉
在锅中涮十多秒后便可大块朵颐
吸收了汤汁后味道更丰富。
肥牛卷柔软多汁而不柴,蘸上干碟酱料后
肉香与辣叠完美融合
浓郁的肉汁瞬间在口腔迸发,简直不要太满足!
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大片红白相间的冰川雪花牛,自带好吃光环。
一融进沸腾的绿锅里,就幻化成浓郁奶香
简直满足了肉食爱好者的所有欲望!
牛肉片下锅后裹上了一层火辣
冲脑的脂香和弹嫩的肉感瞬间在舌尖攻城略地
香到无可挑剔!
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乌鸡肉制成的肉片,轻薄如翼
本身乌鸡就滋补养颜,火锅涮着吃也同样美味!
稍微在绿锅里来回荡几下,乌鸡卷立刻缩软
黑白相间的下锅后裹上了一层麻辣
在蘸上秦妈特制香油,香味直冲脑仁!
入口相当绵软,强烈推荐!
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内蒙手切羊肉光,红白相间的雪花纹理
光这么看着就让人垂涎欲滴
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在锅里烫煮后不腥不散,
肉质细滑爽嫩,入口柔嫩多汁。
嚼劲十足,弹性满分!
鲜甜滋味仿若在唇齿间打架,好吃到令人麻木~
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吃火锅当然少不了要来点清新的蔬菜解解油腻了。
新品海带苗不同一般的海带
它的腥味没有那么重
放锅里微烫个3、5秒就可以开吃啦
口感爽脆,清新中还点着一丝的甜~
绝绝子!糖罐要为它爆灯!
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汕头人饭桌上必不可少的角色之一。
一股脑全部推下去让红锅渗入内里
入口蓬松的鸡蛋松软可口
猪肉馅夹杂着丝丝蛋香
辣味的口感一口接一口根本停不下来!
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招牌沙茶梅花肉,精选优质猪肩胛肉
油脂较少,像梅花一样一丝丝分布在瘦肉里
每只猪身上只有五六斤
入口嫩而香,还不会觉得油
肉质厚实丰腴,肥瘦适中带有微微韧劲
经过红油锅底的洗礼
从齿缝间流淌的肉汁鲜上加鲜,绝了!
入口细嫩又不失猪肉的香味味道直击天灵盖!
食肉的朋友们get起来!
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宽厚的鸭肠粉粉嫩嫩,新鲜得仿佛能掐出水来~
短暂汆烫,鹅肠就开始在筷子上打圈
微微卷曲便能麻辣开吃!
肥厚滑嫩的鹅肠蘸上辣汤的劲爽
鲜嫩脆爽,过齿留香,“嘎吱嘎吱”脆嫩到飞起!
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新鲜嫩滑的鸭血,一股脑推下锅
让它浸足了红油的辣味。入口微微弹牙
细腻香滑,那布丁一般的滑嫩口感
简直是一秒入魂!
吸收汤汁的鸭血十分入味
咬在嘴里还有汤汁迸发的感觉。
步入重庆秦妈火锅,入目皆是典雅大气的新中式
风格清雅的色调,尽显格调
整齐摆放的桌椅,距离刚刚好
暖黄色的灯光营造出舒适的用餐环境
非常适合约上亲朋好友来相聚
尽情享受重庆火锅带来的畅快~
页面更新:2024-04-28
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