北京美食探店：秋天吃一顿丰盛的羊肉串，一定要大串吃得才够爽

上个周末我去鼓楼附近溜达晒太阳，北京的秋天阳光晒得人暖洋洋的，适合多出来走动走动。一般到这种景区密集的地方，好吃的店会比较少，而有名的那几家排队排得能让人崩溃。 中午，我就在胡同里拍照的时候看到的这家店里吃午饭。因为那时候正好看到门口没什么人排队，而且室内室外还都有座位，环境也算很干净我就进去了。

这是一家正宗的新疆菜馆。提到新疆菜，我们都知道，肯定少不了各种羊肉。不过，新疆人做羊肉真的很有一套，感觉同样都是羊肉，但就是比其他地方的人做的羊肉要好吃很多。

我点了一份炒脆骨，份量很足，肉特别多。脆骨吃起来咯吱咯吱的，特别入味，有独特的香辣的味道，非常适合下饭。这种香辣不同于四川、重庆的麻辣味道，也不同于江西、湖南的香辣口味，是新疆特有的一种香辣口味。

羊肉串大串是吃新疆菜必不可少的一道菜，虽然看起来简单，但其中蕴含了很多学问。这次我点了一斤尝鲜。羊肉串一上桌，弥漫的香气根本让人无法抵挡诱惑，我忍不住先吃为敬了，也不管刚烤出来就吃会上火了。这家店的羊肉串羊肉切块粒粒块头大，厚实劲道，很有嚼劲，让人回味无穷。

鸡胗也是很新鲜，喜欢吃烧烤的朋友一定别忘记点上。一口下去特别劲道，而且非常有嚼劲，也很入味，烧烤的火候把握地刚刚好，让人吃得非常满足。

小羊腿让我等了很久，很晚才上来，而且肉没有很多。目测辣椒面也没有撒到位，感觉可能是厨师最后着急了没有时间好好准备。

整体来说这家肉的肉质都是不错的，我吃得非常满意。不过吃了这么多烧烤还真有点喉咙隐隐作痛。吃完饭还是老规矩找家咖啡店，在阳光下好好感受北京的秋天。