″黄州好猪肉，价贱如泥土"，饱得自家君莫管，人生得意须尽欢

″净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。"读过苏东坡《猪肉颂》的人，一定知道下两句是″黄州好猪肉，价贱如泥土。"也该知道，以东坡命名的食物有很多，比如东坡肉、东坡肘子，这些菜品的源头就是苏轼那张会吃的嘴和让人不得不服的厨艺。

民以食为天，食以味为先。苏轼写诗的时代，猪肉是"贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。"

我们所处的年代呢？

今天早市花30块钱，买了一堆猪肉，8元/斤。又花10块钱，买了捆蒜苗，9元/斤。好不容易，这猪肉价总算降下来了。且跌破了10元大关!

犹记去年猪肉最贵时，30元钱只了买一丁点肉，没记错应该是33元/斤。网上曾有当时最佳的炫富照片一一脖子上挂条猪肉大项链。好多你我样的"小市民"，当时算计来算计去，是不真有点吃不起这肉了？有多少次脚步被迫止于肉铺，可这人也怪，还越贵越想吃，越想吃越馋，越馋越想多吃，唉，不堪回首啊。

所以当大家看到戴猪肉项链来炫富，真觉得他是在"拉仇恨"!凡了解生活的人，对这样的炫富方式同时也很羡慕，还听说这"猪豪"将猪肉的"半拉半"作为礼物送给了自己的女朋友，更是唏嘘不已。有钱的"猪豪"虽土些，但那光看一眼都会流口水的"猪五花"，可望又可及，肯定抓住了女友的味蕾，还有她全家人的胃，想想都挺牛的吧。

这肉菜的价格比挺有烟火气，昨天去本地的宴席楼随礼，嚯，这"二师兄"是盛妆莅临啊，猪肘子，猪蹄子，猪心，猪口条，猪肝儿，猪扣肉。对了，还有汆白肉，它也反客为主了，汆白肉是本宴席楼的名菜，今年的肉密密匝匝，而去年肉贵时，只在成团的酸菜外面，零零散散铺裹了一小层，那薄薄的肉片儿，看着都寒酸。

风水轮流转，猪肉价螺旋。

今年以来，猪肉价格的下跌，已不是什么新鲜事了。从4月开始，不断下滑。猪肉也从去年的“高不可攀”，飞入到了寻常百姓家。百姓的餐桌，终于可以尽情的肉菜累累啦。据悉，在最高峰时，猪肉一度涨到每斤40元左右，可如今不少地区猪肉价格都重回了10元时代，我们这里现在最便宜时，甚至有7元/斤的。

放心，绝对是好肉!

肉食者乐了，养猪的哭了。

几家欢乐几家愁……

9月9日，国家统计局发布了2021年8月份全国CPI和PPI数据。数据显示，8月份猪肉价格下降44.9%，降幅比上月扩大1.4个百分点。

事实上，农产品市场的价格走势就是这样，在大幅上涨之后，必然会有大幅下跌。市场价值规律决定了，在高峰值后，必定会迎来下降潮，还记得曾经的"蒜你狠"、"姜你军"、″豆你玩"、"太葱动"吗？10块钱买两根小葱的事，还是记忆犹新的。

总的来说，目前猪肉价格稳定在低位水平。分析师表示：目前全国生猪存栏量仍处于高位，猪肉价格料仍将低位运行。

因为之前猪肉价格贵，很多农村养殖户就养猪来赚钱，也因叫造成了供大于求，所以便宜。当养猪赚不了钱的时候，可能就不会养了，那个时候就供不应求，就会变贵。这需要政策等相应的来调控，力求让供求平銜才是上策。

人间烟火气，最抚凡人心。

不管咋样，猪肉现在降价，是真便宜啦!周末了，要不要买点囤上呢？

【感谢阅读】