用向往美的心灵和创造美的双手迎接自己的幸福
谢守毅 石泉智博威技校
4月29日，石泉县第26期家政服务（“石泉月嫂”）专业班智博威培训班的学员们又迎来了她们又一项“全新”的专业——月子餐。所谓“月子餐”是产后的饮食调理是非常重要的，关键要吃一些有助于消化，营养丰富的流质食物，所以为了让产后虚弱的身体快快的复原，产后月子餐一定要好好的重视。
担任本次月子餐理论知识和实际操作的指导老师，是来自商洛镇安微彦家政公司老总郭妍同志。她在这方面有相当丰富的理论知识和过硬的实操经验。今天的课堂，经过3个小时的理论知识教学后，就进行实操。她把全班学员分成七个小组，每组一个菜单：菜单上把每道菜的所需菜品、数量、刀工要求以及整过加工过程都做了说明，各组人员有分工、落实到人。个个都参与，没有一个“观众”。然后，郭老师有条不紊地穿梭于各组了解并解答学员在操作中存在的问题。
当各组完成了操作任务，一道色香味俱全的菜肴成功。各组由组长带上自己的团队，向大家详细介绍这道菜的操作过程、营养价值、科学搭配、实用作用。
这样，每组学员都获得了新知识、积累了新经验。郭老师相机向学员们指出说明，当你承担起一个客户的母婴护理师，就要懂得制作这些菜肴新妈们刚刚生下小宝宝后，因经历了生产过程后体内激素水平大大下降，身体过度耗气失血，阴血骤虚，并容易受到疾病侵袭。而且不管是顺产还是剖宫产，经历过分娩后的妈妈们急需补充能量。妈妈们产后膳食补充营养就很重要，但是，产后很多人特别是家里的老人觉得产妇产后身体大虚，要尽快恢复体力的话就需要用大鱼大肉进补，特别是在冬天，进补的佳季，于是不少产妇就天天鸡汤、猪蹄等大量进补。却不知道，产后妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物，老母鸡、蹄等食物脂肪含量都比较高，不适合产后马上吃。
郭老师还指出，产妇从分娩到泌乳，中间有一个环节，就是需要让乳腺管全部畅通。如果产妇在乳腺管畅通之前喝了太多汤，不仅达不到下奶的作用，反而会使乳汁堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。因此“月子餐”的饮食调养就显得尤为重要。因为不同分娩方式在饮食上也有不同的注意事项。重点是，产妇身体能否补回来，月子期间的饮食不能随意。吃好了月子餐，可以帮助新妈妈很快的恢复精力，也能让虚弱的身体恢复如初变得更加健康。
郭老师在讲课时，非常注意理论联系实践，重点强调做母婴护理师职责和任务：以人为本，先学会做人，再学会做事，人品比能力更重要。作为母婴护理师，要让宝妈懂得：月子期间有两大任务，一是自身恢复，二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。产妇由于在分娩时耗力及损血，所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。月子饮食宜：精、杂、稀、软，月子饮食忌：冷、辣、咸、酸。月子餐要讲究营养搭配均衡，合理的营养配比。月子餐虽然不能治疗任何症状但是他能改善人的体质，也是女人一生中非常重要的一个阶段。
今天的月子餐课，让所有的学员明白了一个道理：舞台再大你不上场终究只是观众，道理再多你不入局终究只是看客。人生没有彩排，每个人都有出彩的机会。我们不仅要有发现美的眼睛，还要有向往美的心灵和创造美的双手。美女们，让我们用向往美的心灵和创造美的双手来迎接属于自己的幸福吧！
页面更新：2024-03-13
