西红柿鸡蛋面

记得小的时候，只要我一生病，母亲总会端来一碗西红柿鸡蛋面，热气腾腾的西红柿鸡蛋汤，配上母亲亲手擀的面条，吃到嘴里软软的、香香的。现在离家外出工作也已经很多年了，可每次回家的第一顿饭妈妈总会为我做碗面，用她的话来说就是“出门饺子进门面”，回家呀，必得吃碗面，细细长长的面条代表着母亲想让我长长久久伴随在她身边的心愿。每次吃面时，我也会细嚼慢咽、有滋有味的吃完，就像是母亲给我做了一顿山珍海味一样，感到幸福极了。

　　小的时候，母亲做饭时我总会在她旁边给她“捣乱”，所以时间一长，对母亲做面的流程也熟记于心，只是自己从未做过。长大工作后，有一次在单位感冒，头重脑轻的我就想吃一碗西红柿鸡蛋面，便自己做了起来，才知道不是那么简单的，即使与母亲的做法一般无二，却总也做不出母亲手里的那种口感，想要吃到母亲做出的那种味道，还是要回家。

　　母亲做起面来总爱哼着歌，歌声随着她不同的准备工作也上下起伏着。擀面、抻面时弓腰伸臂，前后反复拉拉扯扯，面甩到案板上的声音一声比一声大，动作十分麻利，而她的歌声也随着面条的声音不断的上升；接着就是要煮面了，开锅后，母亲把面条一根根的下到锅中，那么下多少为合适呢?母亲总说“不稀不稠，面条在开水里露头”就可以了，等到面条煮的差不多了，母亲便把它们全部捞出来放到事先准备的凉水里过一遍，母亲说，这样的面条才筋道，而每到这个时候，母亲的歌声都十分的轻快；点火、倒油、放西红柿、加盐，一套流程行云流水，每到这个时候，由于伴随着炒菜的“滋啦”声，我总是听不太清母亲的歌声；西红柿炒好后，母亲会在锅里加一部分的清水，待水开后打入鸡蛋，下入面条，加入调味料，这样一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了，这时候，总能听到母亲的那一声“别玩了，吃饭啦!”

　　以前没上班的时候，总是能跟母亲坐在一起吃面，如今上班了，在外面吃来吃去，还是觉得西红柿鸡蛋面最好。随着年龄的不断增长，渐渐的发觉自己想念的不仅是那碗面，更是母亲浓浓的爱，而对自己未来的人生似乎也有了新的看法，就应该像母亲的那碗面一般，平凡却不失味道，平淡的人生亦然有它自己的独到之处。