#打卡美好生活#今日分享美好生活少不了的美食（一）

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今天的主题是水蒸蛋。灵感来源于我的一个好朋友，她每天都会做很多很多的美食。

水蒸蛋的升级版：蛤蜊蒸蛋，鲜味美味一应俱全。营养美味有快手。

需要准备的材料：

蛤蜊，水，鸡蛋，少许葱，酱油，姜一片

简单步骤：

1：新鲜买来的蛤蜊泡水一小时，水里加少许盐、香油，让它吐沙子，吐干净一些~

2：把蛤蜊用水焯一下。锅里放些水，烧开，蛤蜊放入烫一会儿，张开嘴后就捞出。汤留着放温热。

3：鸡蛋打散，加入温热的蛤蜊汤汁水，大概是1比1.2的比例。这样的水蒸蛋比较嫩。

4：用不锈钢或者家里的碗装入混合后的蛋液水放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸10分钟左右。

5：出锅撒点切好的葱花末。

友友们，你们喜欢这道菜吗？

听说一天一个蛋，补充蛋白质可以增强免疫力哦~