散文，别让烦恼堆砌，不过一顿烧烤的事儿

东北的天极冷，东北的人热情。若从南方的花圃来到东北看雪景，整一顿小烧烤，绝对是本地人最诚恳的邀请。

我生活的城市，以烧烤闻名，满城的烧烤店，满街的烧烤味，还有人们对烤肉满满的喜爱，满满的感情。

春夏秋三季，大排档盛行，冬日寒冷，无法在室外推杯换盏，便转移到室内，​继续酒肉联欢，直到丹霞上脸，眸眼微醺，流溢出的快乐，足够温暖寒冷。

亲朋好友围坐盛满碳火的火炉前，用灼烈闪动的火光，炙烤冬日的糟粕。

烤焦烦心的事情，熔断沉重的担子，此刻，共酒肉颓靡，满足味蕾的欲望，享受难得的醺醉。

碳锅火光肆虐，烤盘升温迅速，放上拌好的牛肉，“滋啦”的响动，是开启偃意片段的号角。

工作中的圆滑世故，生活中的不堪重负，此刻没啥大不了的，一顿烧烤，铲平了所有烦恼。

小小的烤盘，海纳百川，调和不同食材间的味觉冲突，用统一的方式，催促食材互相熟悉，好让本味相融，入口富有层次。

若完美的人生是先苦后甜，那么真实的人生便是苦乐参半。肉香爽口，烈酒灼喉，如人生，酸甜苦辣皆有。

人们举杯对饮，相谈甚欢，论日月短长，论冷暖更迭，对国内大事的解析，对国外行情的见解，通通在酒桌上倾泻。

一桌一个话题，一桌一个故事，小店内浓烟乍起，倒也有些江湖快意。

烧烤店不仅代言了美味，还承载了一些情怀。多少友情在肉香中凝聚，多少陌生在酒味中熟悉。

不要只顾着自己喝酒，抬头看一看邻桌的朋友，缘分善于运用捉弄的把戏，也许那个喝的酩酊大醉的友人，曾和你在一个公园，光着屁股，挖过泥土。

小城不大，却也有形形色色的烦恼，而烧烤店，便是万能的良药。听听酒杯碰撞的清脆，听听发自丹田的吵扰，觥筹交错间，解开了乏味生活中的镣铐。

肉色赤鲜，在炽热的烤盘上慢慢成熟，慢慢沧桑，待到颜色深邃，便可入口入胃。

烤盘上的配角也在争相成熟，青葱的蔬菜烤得油亮软绵，告别了翠色的锦缎，转而深沉了些，圆滑了点。

鱿鱼须饶有趣味，被碳火威慑，刚刚触到炽热，便开始蜷缩。

现实是残酷的，烤盘是现实的。灾难与痛苦，不会因胆弱与退缩而绕行，大快朵颐的心情，也不会因鱿鱼须可怜的卷曲而放弃。

我最爱的配角是穿着油润，漾出金色斑斓的地瓜片，围着烤盘摆放一圈，然后就是与时间较劲。

烤制地瓜片的时间较长，需要些耐心才好。等到两边都有了焦糊色，用筷子能轻易的穿透诱人的金黄，才算是熟透了。此时，便能品尝到软烂的甜香。

烧烤江湖，怎能少得了喝酒。空酒瓶在桌上罗列，仿佛战利品一般，展示在最显眼的桌边。我敬你干，杯杯见底，口口下肚，酒便不再沉稳，催发着心底情绪的爆动。

喧嚣过后，一碗面来沉淀，秒针滴答，面量渐下，午夜已至，带着醉意而去，一路蹒跚，已是隔天。

东北的冷，挡不住东北人的热情，满街的烧烤店，是伤感的避难所，是快乐的平方园。

想体验东北人最接地气的欢乐，就整顿烧烤。若心有郁结难忘却，东北的哥们会告诉你，“没啥，一顿烧烤的事儿。”

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