辉煌与回归

2008年妻从外地加盟了一个快餐店——小香锅土豆粉，这个‘小香锅土豆粉’在当地只有三种花样：土豆粉，刀削面，两掺，而且他们那儿做的全是辣的，妻学成回来之后她又根据本地人的口味增加了两个口味——原味（不辣的）与微辣，2008那一年因为这个‘小香锅土豆粉’在当地是个新生产品所以最初来店里就餐的客人并不是很多，妻并没有消极怠工她知道酒香不怕巷子深的道理，所以她一直秉承用好料，好食材，而且花样也增添了不少，除了土豆粉，刀削面，两掺(刀削面或是拉面与土豆粉拼在一个锅里)外，妻又增添了米线，米线掺（米线与土豆粉拼在一个锅里)，麻辣粉(其性质与麻辣烫差不多)，馄饨，油馍，随着时间的推移客人也渐渐的认可了‘土豆粉’这个新生产品，从2009年到2012年这段时间是店里最辉煌的时候，那时可以用车水马龙络绎不绝来形容，雇的工人最多的时候达到了六个(四个长工，两个钟点工)，只是那时付给工人的工资与收入都不是很高，那时小香锅系列都是五块钱一份。

因为那时自己家的房子是沿街的，所以妻最初选的店铺就是开在自己的房子里，将南平房开出了一个大门，然后再将庭院罩了起来，至于北屋则是我们一家三口住在里面，虽然休息是方便了但是因为罩庭院的材料是不透亮的，所以北屋整天整天的晒不着日头，应该是在2017年的十一月份鼓楼里这里招商，运营商将这里说的天花乱坠，妻听的如醉如痴，所以妻将店铺挪到了鼓楼里，只是真正来到这里之后妻发现这里并没有运营商说的那么好，当初说的电影院，超市，网吧并没有在第一年就出现，当初说的灯火辉煌不夜城根本就没有实现，可是既然来了既然投资了就只能硬着头皮干下去，说句实话第一年过来买卖并不好，一直到了第二年下半年买卖才逐渐好起来，转眼间已经在鼓楼里干了四年了，因为房租太高，因为家里的门头房腾了出来，所以妻决定再次回到最初的起点，只是鼓楼里这里的店铺扔了有点可惜，所以妻与我的打算就是空转门头，如有兴趣者可以来店里与我们洽谈，期待君的来临……