永远吃不腻的#小鱼锅贴#

小鱼锅贴

今天给大家介绍一款家乡的特色小吃，如果有机会来淮安，小编请大家一起品尝。

在淮安，小鱼锅贴做得最好的是朱坝，但个人口味不一，个人最最喜欢的，还是要属妈妈做的。

1.在汤碗中加入一半的面粉,一半的玉米粉。

2.温水和成面团。

3.小草鱼清洗干净。

4.油,煎至两面微黄，加水，加适量的盐、老抽、葱姜、辣椒、生抽,大火烧开。

5.把饼子贴在锅边，加盖继续中火15分钟左右。

6.大火收汁，装盘，就好啦！