滤米饭之说

现在生活着的人，患糖尿病的人在增多，遗传因素有一部份，更多的则是环境因素所导致的。

现在的人，由于生活节奏加快，工作压力大，饮食结构不合理，身体运动量减少，则导致了更多糖尿病的发生。

患糖尿病的人少吃电饭煲煲煮的米饭，应该说是有一定好处的。

电饭煲仔饭，没有去除米汁，患糖尿病的人吃了并不是很有益的。

对患糖尿病的人来说，多吃滤米饭，应该是大有益处的。

滤米饭，一是滤去了米汁，蒸后的饭口感更舒服，更爽口，二是通过滤去米汁，去出了大部份米饭中的残留农药，更安全。

现在的人做滤米饭并不象传统那样做工烦琐，而是用更简便的方法就能做出香喷喷的滤米饭。

具体做法就是，按传统工序将米煮至半熟膨胀时，直接用漏丝瓢将其滤干米汁，舀进电饭煲内胆，然后按下超快煮键，只须几分钟，就能蒸好一锅香喷喷的滤米干饭，省去了传统的用蕱箕滤饭，再用蒸桶蒸饭的工序。

这样做滤米饭，值得我们去尝试，且有益健康