我不是一个嗜酒如命的酒鬼，而是一个有节制饮酒，并且历史悠长的自止者。曾经也有无酒不欢的时光，留下一丝眷恋之情，如今回忆很有趣，很有味，真是：“不品人间酒，不知其中醉”。今天拿出来晒一晒：我与酒的昨天、今天和明天。

还是从饮酒往事导入，逐步舒展酒的魅力、功效、利弊，以及酒文化的衰败。

01.怡情助兴—如意

我的老丈人是个酒仙，也是我潛入酒途的引路人。从当毛脚女婿开始，每次见面总是斟酒相待，有了酒就有话头，天南地北侃侃而谈，从酒色、酒味谈到酒瓶、酒具，直至古往今来的名酒轶事。只要酒到位，兴志就来了。酒尽人醉而席终，致使我懂得了不少饮酒的礼仪。就此我便由一个陪酒者渐渐变成了富有涵养的的习酒者。之后才绘就了一幅幅与酒为伴的人生画面。

02.催化之神—出窍

酒这东西醇厚甘绵，幽香迷人，一口口咪，潛心入眠，使人飘飘欲仙，各种奇思妙想就会喷发出来。有一次我们在一家石化企业作管理诊断，面对一大堆数据、报告、在无穷多的问题中迷茫。结果一桌酒菜把我们灌得半醉半醒，大家七咀八舌，唇槍舌战，一塲头脑风暴反而把问题解了。后经整理，出了份各方滿意的咨询报告。这个神来之笔似乎靠酒催化出来的。

之后，我的不少佳作也都离不开美酒的催化，仿佛是在酒后的微醉时光到了幻境与神作了沟通才开窍的。难怪自古云：诗仙亦酒仙。“斗酒诗百篇”，乃是对唐代诗人李白的美喻。

03.调节身心—舒坦

我对酒的恋情在人生各阶段有着不同的深淺。如以20年为段：20前不喝；21—40偶喝，逢塲作喜；41—60常喝，择机而饮；60—76天天少不了。恋酒之情在步入中老年后日益加深，在所饮的四类酒中第次有别：啤酒是夏日畅饮；干红是春天自敬；秋冬必喝黄酒；白酒仅为宴请逢陪。四酒中最爱黄酒，因其味醇爽净，本性属阳，中医的说法是：行经络、通痹塞，和血益气，再加赞26种氨基酸，又有纯正芳香的引诱，因此逢歺必选，不论聚餐或家吃，或饱或饥，从容地喝一盅温酒，有时加粒话梅，备点简单的菜肴，就心满意足了。我视其为怡神解乏，调适情绪的养生汤。

04.排忧解乏—忽悠

杞人忧天，常人忧已。凡人总会遇到不趁心的事，或处逆境，受到压力，总会忧心忡忡，焦虑不安，怎么办呢？曹操云：“何以解忧，惟有杜康。”真的吗？喝酒能排忧！我试过几次，喝了酒，浑浑睡去，一觉醒来什么都忘了。但是问题依旧，又会重燃烦闹，真被曹操忽悠了。说明这个忘忧物只在你的酣睡中发挥抑制作用。解乏也一样，只因睡觉放松了神经紧张才消除疲劳。如同到荒野、空旷之地大声吼叫，到合唱队高歌一回，都是应对焦虑情绪的权宜之计，仅是一种渲泄，并不是治愈的方法。对此却勿信以为真。

05.治病保健—伪也

自古流传许多神奇的药酒，常见的有：人参酒、虎骨酒、鹿鞭酒、剌梨酒、黑蚂蚁酒等等，大多的功效是排毒除湿，舒筋活血，编出来的故事却是神乎奇神。拿乾隆爷赐名题匾的“炮天红”说，美曰：“神来逸仙，天颜焕发”，在当年由上海雷云上大药房独家经营，一到深秋，万人抢购，供不应求。1986年曾有一位xx市政协委员托我求酒，结果花了九牛二虎之力从一位熟人手中套购了二瓶。你想这酒力如魔了吗？后来我也喝过，不过如此。可现在还有谁买这种酒，厂也关了，市场有的仅是假冒。各种动物、草木泡制的酒，饮者也越来越少。因白酒度数高，能把浸泡的东西吸出汁液，吃了发热，加快血液循环，故而有御寒提神的作用，不要误为疗效。治病还要对症下药，却不可糊弄。

06.暮年止酒—必行

我曾是个咪酒君，在50多年的饮酒史里，没有因酒而惹事，违规闯祸的，也没有烂醉如泥，不省人事过。总是微醉即罢，谢绝劝酒。不幸在去年元旦的一次家宴快结束时，上厕回归歺桌时突然头昏眼花，晕倒在地，急救告是低血糖引起，糖尿病嫌疑。此后家人就叫我止酒。而我：“只知止不乐，不知止利已”，又断断续续饮了一年，直到今朝真止了。

我原意会少喝对人是有益的，可以活血，按摩内脏。世卫组织也有研究报告：人类长寿的二十大因素，饮酒是第一个。因为酒的气息在人体内运行的作用是其他任何食物代替不了的。但是英国权威医学杂志《栁叶刀》刋载世界规模最大的调研：彻底否定了“适量饮酒有益健康”。其实喝酒致死与量的多少无关，尤其对50岁以上的人群，长期少量饮酒会造成脑损伤，导致癌症失控，甚至死亡。所以，无论红白黄那类酒，都应一滴不沾。零点才是安全线。

事实上，美国在1929年已颁布“禁酒令”；我国在部队、司法机关，在执行任务时都必守“禁酒令”，一般单位工作时段也是禁酒的。所以，禁酒是社会安全，民风健康的表现。

明天，曾经的“每天一杯酒，活到99”的信条会失信；传统的宾客迎送，以酒作陪的礼仪予抛弃。人人皆知喝酒没有安全线，自觉地彻底止酒，时时止酒，一止不返。

嗜酒年华，至此退塲。