水城文学：迟磊散文｜夏津的桑椹熟了

#21天图文打卡挑战（第二期）# #祖国山河多壮丽#我的老家就在夏津森林公园的一个村子里，2000多年前因为黄河决口改道，在这里留下了一个古老的冲积平原和一座座金黄的沙丘，祖先们为了防风固沙，自明朝开始就广植植被，慢慢的就形成了一个广阔的自然森林，而既能固沙又具有经济价值的果树自然就成了这个大森林的主力军了，以苹果树、梨树、杏树、枣树、山楂树、柿子树、椹树最多，所以这里自古就有“小杂果之乡”的美誉。

桑椹在我们当地俗称椹子，因为受当地干燥气候和土壤条件的影响，我们的椹子果粒大、含糖量高、含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分。久食可益寿延年，所以老家附近的村子里出现过不少的四世、五世同堂的家庭，一直在老家居住的爷爷奶奶就都活到了八十多岁，所以据传古代椹果还曾作为“圣果”进贡给皇帝享用呢！

小的时候不知道这些司空见惯的椹树在全国都比较少见，也不知道一颗小小的椹果竟然还有那么高的营养价值，后来长大了，上班了，接触的人多了，才发现原来“竟然”有那么多人不知道椹果是何物，更别说吃过了。所以有朋友问我怎样吃椹果最佳呢？我毫不犹豫的回答：在椹子成熟的季节的早上，趁着树叶上还带着一层薄薄的露水，你匆匆赶来迫不及待地爬到树上，捡着又大又熟的椹果摘下三颗，带着未干的露水第一颗直吞下肚，一股从未有过的甘甜会瞬时透彻心脾，那种感觉就叫“爽”；第二颗细细咀嚼，一种赛过蜜糖的甘甜会让你一下子心旷神怡，那种感觉就叫“甜”；第三颗仔细回味，会感觉有一种美好在腹中和口中久久萦绕，那种感觉就叫“美”。这就是吃椹果的最佳的境界，因为我小时候就这样吃的。

但是在那个经济非常不发达的年代，等到椹果大批的成熟的时候，可就成了让人比较发愁的事了，老家的亲戚总要天刚蒙蒙亮就赶紧起来三五成群的去打椹子，这个活儿人少了还真是干不了，两个人抻着一个大大的“包”，其实就是一幅又宽又大的布，两头用竹竿撑着，用来接树上落下来的椹子，然后另外的人用带钩子的杆子摇晃桑树的枝子，就这样成熟的椹果就自动的落到了包里，就这样围着树转来转去，直到成熟的椹果基本上都落下来，这时候太阳已经升起来了，然后赶紧用篓子装满椹子，用自行车驮着赶到附近的集市去卖，大街小巷里到处都有“甜椹喽！谁要甜椹！”的叫卖声。等到中午卖不了的椹子就赶快送给附近的邻居和亲戚朋友吃，到了晚上吃不了的就变质扔掉了。所以那时候在县城家经常会在中午收到亲戚送来的不少的椹子，在那个冰箱还没有走进家庭的年代里，集中送来的椹子直到吃的让人厌倦，很多的就是因为无法存放而被扔掉了······

随着改革开放的不断深入，在国家政策的大力扶植和积极引导下给这里带来了翻天覆地的变化，修了路，建了桥，建起了度假村，引来了各地人士前来旅游观光，把椹果带向了四面八方，大大提高了当地农民的经济收入。有远见的企业看准了这里的水果资源，建起了饮料加工厂，酿造出的醇香营养的椹果酒、椹果汁供不应求。而且随着开发的不断深入高校院所和企业合作，围绕桑叶、桑果、桑枝、桑树皮、桑根、桑菌、桑籽油等全方位开发了药品、食品、饮品和保健品。现在一到了椹果刚刚成熟就会有各地的客商带着冷藏车前来购买，当地的加工企业更是争相收购，价格一路飙升，和小时候椹子熟了的季节就发愁销路的情形成了鲜明的对照。

2018年这片古老的椹果林荣获了联合国授予的“全球重要农业文化遗产”称号，这块沉寂了多年的土地上正在形成世界桑产业看中国、中国桑产业看夏津的格局。小小的椹子竟然能走向世界，这是我小时候做梦也不会想到的。现在椹子熟了的时候，那种香甜真正的甜到了农民心里，家乡的沙丘也正在变成一座座的金山银山。

水城文学主编 周家俊

迟磊 山东省散文学会会员，德州市作家协会会员，夏津县第二届作家协会秘书长，夏津县诗词楹联学会理事。