中秋月饼传真情

文/张爱梅

满地洒金始到秋，折取桂枝作画轴。

瓜果梨枣甜如蜜，垄垄棉花越云头。

殷殷汗水来浇灌，丰收喜悦萦眼眸。

月圆中秋今又至，堪比春光尽风流。

又是一个中秋到，又是一年月圆时。

最能代表中秋节的食物要数月饼。提前一个月，街上就飘着月饼浓浓的香味，做月饼的店里开始忙碌了。

许多人喜欢自己加工的月饼，不仅实惠而且便宜。于是，在中秋节前带上自己蒸熟的白面、糖、植物油、瓜子、花生、芝麻、冰糖、葡萄干、枣泥、果脯等物品到店里加工月饼。月饼的馅多种多样，完全是根据自己的爱好，喜欢吃什么，就买什么材料，然后加工而成。北方的月饼多是甜的，南方的月饼有咸有甜，放入蛋黄、肉松、火腿等。月饼上雕刻着花纹和吉祥的字样，精细的做工就像一个个可赏可食的艺术品。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在三千多年前，江、浙一带就做一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，放进月饼里，这便成了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。当时的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起吃。相传，有一年中秋夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。中秋吃月饼的习俗一直延续下来，历朝历代上至官员下至百姓，每当中秋节客来送往、赏月之际吃的主要是月饼。时至今日，月饼不仅仅是一种食物，更是代表中秋节传承下来的一种文化。

现在，商店里卖的月饼更是琳琅满目，种类繁多，味道越来越好，做工越来越精致，包装越来越华丽。购买月饼时，常常挑选半天，总想一样买一个尝尝味道。
中秋节和春节不同的是，春节走亲访友是在节后，中秋节是在节前。进入农历八月的前半个月内，城市乡村的大街小巷熙熙攘攘，人们带着大包小包礼品走亲戚，其中必有月饼。每到亲戚家，就夸自家做月饼用的什么材料，如何如何的好吃。在一句句祝福声中，在把酒言欢之际，亲友们共同品尝月饼的味道，以求祝福之意。

月饼很少人独享。大家习惯性地把一个月饼掰成几块，分着吃。分吃的是月饼，品味着月饼的香味，分享着做月饼的喜悦，传递着人间真情！

小时候，在老家，每到中秋，爷爷买来一些月饼走亲戚，自家人不舍得吃。中秋之夜，奶奶把月饼分给家人吃，一人一块，味美香甜。

后来，母亲找来做月饼的模子，自己加工月饼，我们姐妹几个则在一旁眼巴巴地望着，只等月饼熟了，第一个抢着吃。母亲则说，你们别急，第一个月饼应该先让爷爷奶奶吃。等月饼拿到爷爷奶奶面前，奶奶总是分开，自己只掰下小小的一角，品尝一个味道，就把月饼分给我们几个馋猫。虽然吃得少，那份香甜令人久久回味。

热闹最是中秋夜。家家户户早早吃过晚饭，月饼开始在乡邻乡亲间“行走”。母亲吩咐着把月饼送给谁家谁家，我们姐弟几个很乐意去送月饼，因为可以吃到邻居们会拿出自己树上的柿子、石榴，地里摘的花生、毛豆角等。同样的，邻居们也会吩咐孩子把月饼送到我们家。在月圆之夜，月饼在乡邻间互赠，月饼的香甜在村里胡同飘荡。品着各家月饼，传承着尊敬老人的美德，分享着农家之乐，饱含着浓浓乡情。

天上月圆，桌上饼圆，地上人团圆。中秋这一天，有多少人从遥远地方赶回来，与家人团聚。然而，又有多少有情人天各一方、遥遥相望？在外戍边的战士、出外打工的乡邻。他们从离别起，每天望着月儿圆了又亏，亏了又圆。心里默默数着日子，盼望团聚。在外游子把对家人的思念埋在心底，辛勤工作，赚钱养家。守候在家的妇女每天在田里耕耘，照顾家里的老人和孩子，肩负起一家人的重担。他们的中秋之夜仍是各自天涯，只能望着一轮圆月，在电话里诉说对彼此的思念和祝福。

明月千里寄相思，月饼香甜传亲情。邻家嫂子在中秋之夜，把哥哥托人捎来的月饼分成三瓣，一半自己吃，一半给孩子，拿起另一半望着月儿，拿起手机对老公说：“我和孩子在吃你寄来的月饼呢，分一块给你吃，祝你中秋快乐！”在外打工的哥哥爽朗的笑声传来：“老婆，月饼好吃吧？祝你和孩子中秋快乐！”这一刻，嫂子感觉日日劳作的疲劳、夜深人静的孤寂均已消失，时时的牵挂和思念都是值得的；这一刻，在外打工哥哥的辛苦得到了爱人的理解和关爱；这一刻的哥哥嫂子笑是甜蜜的、心是幸福的。

月饼，多么美的名字！中秋之夜，天上圆月高悬，人间有饼香甜。赏月、吃饼是多么惬意、多么快乐的一件事啊！每到中秋夜，我搬一个小桌子在院中，放上月饼、葡萄、苹果等，拿一瓶红酒，几个杯子，一家人小酌，细品。自家做的枣泥和果脯月饼，馅丰富。吃一口，馅软软的、甜甜的；咬一口，皮酥酥的，馅中芝麻、瓜子香味可口，冰糖甜而不腻，香甜可口。

吃的时候，左手拿着月饼，右手要放在下面接月饼渣。吃完一块月饼，再把手心的渣放进嘴里，美味入口，口外溢香。

中秋之夜，无垠，静谧，月明皎洁。月辉洒满小院，树影斑驳。伴着轻柔的音乐，一家人共同举杯，咂一小口红酒，甘甜绵延，心中顿时暖融融，情脉脉。此时，头顶一轮月，眼前是家人，心中是温情：恭祝家人健康幸福，祖国和平昌盛！