转眼又冬至

有人误以为冬至，是冬止，也就是冬过完了。其实不然，冬至，乃是真正的冬来了，天更加寒冷了。

曾给学生讲《科学》中第五单元《地球变脸》中，联系到冬至。于是，就给学生传授有关冬至的知识。冬至是一年中白天最短夜最长的一天，太阳直射南回归线。然后，太阳慢慢北移，白天就会一天比一天长。

自冬至起开始数九:一九二九不出手，三九四九冰上走；五九六九抬头看柳；七九河开八九燕来；九九加一九耕牛遍地走。每年人们都是数着九走着盼着过完冬天走进春天。俗语说春打六九头，春，在六九前就来了。只不过此时的春仍是寒，正是所谓的春寒料峭时节，各种花蕾悄悄孕育慢慢滋长。

冬至识天气。比方说：“冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜。”这俗话说的是，如果冬至在一个月的开始几天，年底就会冷；而如果冬至在月尾的话，正月就会很冷；但冬至在月中的话，就不会下雪也不会下霜。今天冬至是阴天，如此推算今年春节应是晴天朗日呢。

冬至过后就是小大寒，开始进入冬季最冷的时节。古人把一年四季分为24节气，顺应时令进行耕种收获。有了24节气，日子有序很多，明朗很多！

冬至，还有许多祭祀民俗。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

现在吃饺子不仅是为了纪念张仲景，提醒人们注意防寒保暖，也是借此机会改善生活。因为以前生活条件不好，不到节日很难吃上饺子。现在，随时都能吃饺子，没时间包饺子就去超市买一袋。但冬至的饺子会有特别的味道，既味美又快乐！