烙在心底的年味

#文化大拜年#

烙在心底的年味

文/绿荫

大寒彻骨，又到过年了。

过年，对于我来说还是童年的记忆最深，年味最浓，感觉也最温馨，因为那时父母都还健在。

虽然现在的生活比以前好得上万倍，似乎天天顿顿都像过年了，大鱼大肉的，可我始终找不到儿时过年的那种激动和渴望，也找不到过年的欢乐和香甜。

那时真的太苦了，平时也难得吃上一顿鱼和肉，也没新衣服穿，只有到过年了才有。所以，过年就成了我们全家八口的奢望和期盼。

记得过年时，家里总是头两天杀一头猪，全家人饱吃一顿，每次都要把我数十里外的几个干兄叫来一起吃（父母人好，所以干儿子也多），也算是过小年了。因为我们那的小年就是大年的头一天。

饱吃一顿后，留不多过年吃和正月来客吃，其余的全挑去街上卖，用钱买点年货，再把剩余的钱还给村子的人。由于我们姊妹多，就靠父母在生产队里做工分，自然是村里最大的超资户。

我还记得，一到过年生产队里就下水塘捉鱼，村里有好几个鱼塘呢。村里没有钱买饲料喂鱼，都是自然生长的，所以鱼也特别甜，营养也好得很。说来也怪，不喂食，鱼也多。

过年时节天寒地冻，几十年前的冬天比现在的冬天要冷得多。如今下鱼塘有高筒靴，有能浸水的衣，下水不会弄湿衣服，更不会冻着身体。

那时没有，只是在捉鱼之前先用柴油抽水机把水抽干，乡亲们再卷起裤腿打着赤脚下塘捉鱼，手脚往往会被冻得紫红紫红的。那污污的淤泥会把乡亲们的衣裤搞得脏兮兮的，人也成了一个个黑泥人，我们看着会禁不住发出一阵“扑哧”的笑声……

鱼捉上来了，就开始按人头、按工分分鱼了。先分大鱼，再分小鱼。大鱼就称一下，小鱼就分成一堆一堆的，抽签拿。大家个个忠厚老实，也不计较什么，多点少点也没什么意见。

过年除了杀猪捉鱼，我们那还家家户户炸饼条，打糍粑。

炸饼条时，母亲常常要劳作到深夜，蹲在火炉旁揉糯米粉，冷不防会有几滴油星子溅到手上和脸上，火辣辣的痛！我每次也蹲在母亲身边仔细看，学着做。母亲也不停地夸我做事认真有耐心，切下的粉条大小、长短均匀，炸出的饼条漂亮！我听了心里自然满心欢喜，也感到特别自豪！

炸好了饼条，全家老少就都要投入到打糍粑的行列，那糍粑糯米香，那油炸饼条香，至今想起来还是那么叫人念想……

打糍粑，家里总是人人动手。大家谈笑风生，很热闹。父亲提前把几个房门拆下来，用水擦洗干净抹干，然后架上高高的几张板凳，再撒上白白的米粉子，就准备做糍粑了。家人们个个卷起袖子跃跃欲试。

此时，母亲便风风火火地从烧得正旺的火炉里端下蒸锅，快速地将雪白的糯米饭倒在堂屋正中的石砊里，热气腾腾香喷喷的，免不了你一把我一把扯下吃上一坨，格格的笑声久久回荡在屋子的上空……

吃饱笑够，父亲和哥哥就使劲舂，舂得满头大汗；母亲和嫂子们就认真地慢慢捏，捏得有模有样匀匀称称的；我的工作就是用嫣红把糍粑妆点，小心翼翼地点六颗小红圆点，表示吉祥如意。我也特别喜欢做此事，觉得满满的乐趣和幸福。

每次也有村里其他人来我家打，因为我母亲是村里的能干人，蒸糯米打糍粑的道具家里都有，母亲自尊心极强，宁可省吃俭用也要把年年用到的道具置办好。

其实，过年的头十来天，我家没有安静的时候，家里总是排着队，有的跶米、磨米做炸饼，有的用磨子磨荞麦做粑粑、煎饼子。母亲也不嫌烦，总是乐呵呵的，还帮人倒茶倒水，有时还主动帮忙，我也是这样。

待家里清静后，我们姊妹在父母的带领下就齐心协力进行大扫除，屋里屋外，墙上墙下，都被清理得干干净净，再贴上红红的对联、年画，顿觉家里焕然一新。

到了大年三十傍晚，鞭炮一响，喜气洋洋，也其乐无穷。

可父母离开我们已有多年，尤其是父亲早逝，离开我们整整36个年头了，那年味自然也日渐消减。因为父母在，家就在，年味就在；父母不在，年味自然也就不在了。

我想念父母啊，想念有父母的日子，想念有父母的年味……

作者简介 绿荫，本名蒋六英,《当代精英文学》社长, 《临洮貂蝉诗社》名誉社长，《北极星新文学》副总策划师。桂林人，语文高级教师，作家，诗人，授予“当代散文名家”和“当代诗歌名家”称号。主编《当代精英文学诗文集》，著有散文集《绿荫荟萃》。教学论文及文学写作在全国一系列大奖赛中多次夺得桂冠。（近200万字）散见于各大纸刊、微刊。