个人认为咸粽永远的神!我印象里会觉得粽子只有咸的才好吃,甜的就很不能接受,根本吃不下去。
包粽子可是门手艺,一般大城市里的人是不太会包的,也不会有那种闲暇时间。那么,在广西大家都是怎么包粽子的呢?
在我的家乡梧州,家家户户都会在端午节这一天包上粽子,纪念屈原。粽子有蛋黄馅的、红豆馅的、肥肉馅的等等,口味丰富,这就是咸粽子。每年我的妈妈都会包粽子,这可是她的强项。吃上我妈妈包的粽子,我能快乐一整天!
广西人包粽子都要买那种长长的新鲜青粽叶,然后放进锅里面用开水煮个半个多小时,然后就捞起来,用冷水将叶子洗干净。然后把泡了一夜糯米捞起来晾干,接着就准备好的馅料开始包起来了,各种形状都有,有四角形的,有长条形的,有三角形的等等,小的还能一口一个,多快活。
看这白胖胖的“小子”,一口咬下去,恰巧尝到蛋黄和瘦肉的鲜美,粽米表面又会飘着粽叶香~
哇,真是不可多得的美味呢!
你喜欢甜粽还是咸粽?
页面更新:2024-03-23
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