黄栗留鸣桑葚美

暮春时节，老家南岗子上几株历经沧桑的老桑树挂满了累累青果儿，浅夏初晴，枝叶间的串串葚果儿由青转红，渐成黑紫油亮的了。

最先发现桑葚熟了的，是眼尖的山雀儿、斑鸠、布谷鸟，它们叽叽咕咕叫着，把这消息传遍了川川岭岭，唧唧棍飞来了，黄鹂鸟飞来了，连花喜鹊、乌鸦、猫头鹰这些丑鸟恶鸟也飞来了，葚果儿成熟之际，是鸟儿们盛大的节日，高大茂密的桑树上布满了密集的清脆鸟鸣。

薰熏和风也把这消息传给了城里的我，我的眼前浮现出那一树树紫亮亮、黑黝黝的桑葚，耳畔是鸟儿的啁啾欢歌，唇齿之间油然升起那酸酸甜甜、清灵甘美的滋味......

桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等，是桑树的果实，每年春末绽花结果，果实短穗状或圆柱形，初时为白色、绿色或淡黄色，到了初夏渐成淡红、粉红色，成熟后紫红乌亮，闪现出黑油油的釉色。它肉厚无核，味甜汁多，甜酸适中，口感良好，是农家的时令鲜果。

我国植桑养蚕历史悠久，素有“男耕女织、农桑并举”之说，桑树种类品种以及桑葚产量均居世界首位。最早的一部诗歌总集《诗经》里，即有桑葚那乌黑油亮的身影。

我们中学语文课文里学过的《卫风·氓》，是一首弃妇自诉婚姻悲剧的长诗，古风味很浓，其中有句：“桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮，无食桑葚。”其意为桑树还没落叶的时候，桑叶清鲜亮泽，待到结出的桑葚成熟时，斑鸠鸟儿可不要贪吃哟，传说吃多了紫桑葚会沉醉其中，不能自拔。这里运用比兴手法，告诫年轻女子不要沉湎于看似甜蜜的爱情，一旦被抛弃下场可悲。

还有一首《鲁颂·泮水》，是歌颂鲁僖公平定淮夷之武功的长篇叙事诗，里面也提到了桑葚：“翩彼飞鸮，集于泮林。食我桑黮，怀我好音。”桑黮即“桑葚”，“鸮”是一种恶鸟，一般指猫头鹰。其意是说：猫头鹰呀，你这丑恶之鸟翩翩飞临我泮宫，起落栖居在桑林，啄食我那甘甜鲜美的桑葚果儿，就应该感恩我仁爱之心啊！可见，桑葚那紫红晶亮之色、清鲜甜美之味，深受先秦时期先民的喜爱。

桑葚的清灵之气、酸甜之味，也氤氲在宋人的诗词里。北宋文学家欧阳修被罢免参知政事，出任亳州知州，借道汝阴，作短暂逗留，并作诗三首，其中一首为：

黄栗留鸣桑葚美，紫樱桃熟麦风凉。

朱轮昔愧无遗爱，白首重来似故乡。

诗人描绘了初夏时节汝阴一带的秀丽风光，着重提及黄鹂鸟穿梭于桑林深处，被紫红的桑葚诱惑，流连忘返。诗人检讨自己工作上的过失，表明愿把他乡作故乡、重整旗鼓、建功立业的决心。该诗有一显著特点，是每句首字分别为黄、紫、朱、白四种色彩，读来颇感独特之美。

宋人诗作中有关桑葚的诗句还有很多，南宋诗人洪咨夔吟道：“桑葚青红鸠澒洞，麦花开落雉蹒跚。”南宋王迈也说：“桑椹熟时鸠唤雨，麦花黄后燕翻风。”桑葚红了，麦花开时，斑鸠、雉鸟、燕子等鸟儿翩翩飞来，这浅夏的圣果也使得诗人们心旌摇动；陆游在夜归的小路上赞曰：“郁郁林间桑椹紫，芒芒水面稻苗青。”诗僧释绍嵩在夜投宝觉寺途中咏诵：“桑椹累累紫，杉栽处处青。”桑葚那种诱人的一缕缕红紫，令诗人们念念不忘。宋末诗人舒岳祥在《十村绝句》之一中写得更妙：

桐花开处青鸠醉，桑椹甜时紫鸽忙。

正是三眠三起日，送蚕小妇出烘房。

桐花青紫，桑葚红紫，惹得鸟儿们心醉神迷，忙乱起来。而最为辛苦的，是夜半三更还在为蚕宝宝操劳的那些蚕妇啊！

明代大儒、曾为《本草纲目》作序的王世贞对桑葚更是情有独钟，他写有两首《摘桑葚作供》，其一为：

凉州遮莫小江南，桑葚虽鲜也未堪。

解道谢公怀远略，已誇风味胜黄甘。

他把凉州称作“小江南”，那里盛产的桑葚之风味胜过江南的黄柑。另一首更有意思：

蔫红黝紫簇成堆，但摘儿童莫更猜。

说与故园风物好，玉盘冰醴浸杨梅。

这或紫红或黝黑的尤物，爬上树采摘的小儿可能不晓得是什么果儿，可它那别致的风味，堪比故乡的冰浸杨梅。

无独有偶，清代乾嘉年间的大臣、文学家洪亮吉也写有记述小儿摘桑葚的诗。他在流放新疆伊犁期间，写下了大量赞美伊犁山水风情的诗作，其中有：

鹑鸪啼处却东风，宛与江南气候同。

杏子乍青桑葚紫，家家树上有黄童。

他盛赞塞外江南的伊犁风景之美，尤为吸引眼球的，是一群黄发小儿爬树摘青杏、摘桑葚的情景。

这不由使我想起了小时候的趣事。桑葚是乡下孩子的美味，每到五月天，我们小孩子来到村南那片岗子旁，一个个甩了鞋子，哧溜哧溜爬上那几棵老桑树，先打打馋虫，过足了馋瘾，桑葚汁儿把我们的小嘴染成了乌紫色。嘻嘻哈哈笑闹着，再往小竹篮里摘，挎回家里给大人们做桑葚酒、晒桑葚干，那味儿更美呢，是乡下孩子贪恋的吃食。

桑葚被称为“民间圣果”，是药食兼备的珍品，不仅营养丰富，还是医病良药。用鲜桑葚晒制而成的桑葚干，还具有清热解暑、生津止渴、促进消化的作用。盛夏时节，用桑葚干加上山楂片、红果干等干果熬粥煮茶，喝起来解暑气、败肝火，滋润养人。

“参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。”喝一杯鲜甜甜的桑葚酒，品一品红殷殷的葚干茶，浅夏的风味、故乡的风情，在唇齿间在舌尖上回萦，总让我难以忘怀。

-作者-

刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。