夏天来了！

有种水果相信大家都爱吃，

它就是荔枝！

剥开壳，把果肉放进嘴里一咬下去，汁水满溢嘴

香甜的滋味沁入心田

一颗一颗根本停不下来

但小伙伴们都知道

荔枝要怎么挑选？怎么保存吗？

小编收集些挑选荔枝的小技巧

赶紧来看看！

↓↓

应该如何挑选荔枝

看颜色

无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买 。

凭手感

在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看有没有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透或是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。

闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。

尝果肉

挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。

看果皮和大小

挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。



荔枝应该如何保鲜

第一步：首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。

第二步：将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来，密封。

第三步：将密封好的荔枝放入冰箱。

挑选荔枝的小技巧都get到了吗？

不过小编猜小伙伴还有一点想了解，

一般都说吃荔枝吃多了会上火

要怎么吃才不上火呢？

有妙招~

在吃荔枝的同时，可多喝盐水，可预防上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。



最后提醒一下小伙伴们

荔枝虽好吃，但也要适量哦~