#早上吃硬菜（比如回锅肉）是一种什么体验#

这事情我很熟悉啊！我老家里家家户户都是这样吃的。

从小到大，家里的早餐都是吃米饭，菜呢和你们晚餐午餐的是一样的。

为什么会这么吃呢？农村人很早就要出门干活了，从早上要干到中午。也就是说从6点7点要做到11点，5个小时左右的体力活，包括赶路就得6个小时。而且早上干的经常还是重体力活。

所以老妈中午或者晚餐回来，也是很累的，没有多少时间做饭的。基本都是早上一大早起床，就把一天的饭菜做好。早上吃最新鲜的菜，中午吃剩菜，晚餐吃什么取决于剩菜的多少。

重体力活，靠一点稀饭面条是不足以支撑体力的，需要吃得饱饱的，踏踏实实的饭菜。

这是中国最早的农村的传统，现在很多农村人也不怎么种地了，喝的粥，吃点面条就可以熬到中午了，所以早餐吃硬菜反而是不常见的了。

我在城市待久了，回家其实也有点不太习惯，一大早就吃得这么油腻。

荆州早酒

早酒”顾名思义，早上喝的酒。清晨有人还在贪恋被窝的余温，有人已经二两白酒下肚，还在琢磨着，巷尾的牛杂要再续上一杯。

湖北荆州人，就喜欢早上喝白酒吃牛杂，大酒大肉，和广东早茶一样流行。

早餐吃什么主要还是根据之后的工作来决定的，城里人一般不太需要重体力的工作，所以早餐稀饭馒头足够。那些建筑工人，早上没有硬菜，至少那种很饱腹的馒头要多准备几个的。不然撑不住这挥汗如雨的上午。

多多关注一下，想体验一下破百粉的喜悦。爱你们哟