家乡的香菜

王丽慧/江苏

与阳光一起播种

采露水集天地精华

拔苗秧移栽田间

浇水 治虫

排列队行 碧油油的诱惑

进入冬至后

青菜长成数尺高

青白分明 叶肥梗长

趁着白露的甘甜收割院内

叶 梆区分切开

取用白梆杆子 切成三寸大小

铺晒篾扁之中

两个太阳后水分收干

净洗泥土 不染尘埃

撒上盐花 揉出乡土气息

腌制一日 挤出水分

备好的调料有六样

花椒 八角 辣椒粉

五香粉 香油 糖

取瓶瓶罐罐 拌好入内

储存冰箱 待亲送友

这风味是特产 是乡愁

是客在异乡的牵挂

是入冬独有的品尝