早餐吃它，养气血、健脾胃，抗疲劳，开启活力满满的一天

天天晚起，早餐没有着落，又要面临一上午的繁忙工作，久而久之，身体都垮了，上个楼梯都气喘吁吁，不到午饭时间就哈欠连天。这可怎么办？

一、有了它，一切都不是问题

说来说去，不就是早餐的问题吗？这个好说。今天就来给大家介绍一个“懒人早餐”——小麦胚芽。小麦胚芽是小麦籽粒的一部分，约占小麦籽粒的 2%，但却是小麦的生命中枢。

小麦胚芽是小麦制粉的副产品，它是小麦籽粒的营养精华，含有极其丰富而优质的蛋白质、脂肪，多种维生素、矿物质。因此，小麦胚芽被誉为“人类天然的营养宝库”。

小麦胚芽具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效，适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病，以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。

小麦胚芽还属于属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，是一种很好的食材配品，几乎可以和任何食品搭配使用，在减肥菜单中，小麦胚芽与其它健康食品搭配，可以起到意想不到的效果。

二、小麦胚芽怎么吃

小麦胚芽食用很简单，可以用很多种方法食用。

1、在煮豆浆、牛奶时，九成熟时候加入小麦胚芽，稍微搅拌一下就可以食用。

2、煮粥时，在将要成熟时候，撒入一些小麦胚芽，搅拌后再加热几分钟即可。

3、制作各种面食，在和面时候，加入面粉总量5%左右的小麦胚芽，混合均匀以后，可以制作各种美味的食品。比如馒头、面包、面条等。

如果早上起床以后，来不及煮粥，可以将小麦胚芽直接加入已经烧开的水中，只要两三分钟，香喷喷的小麦胚芽粥就可以直接食用了。

一般而言，小麦胚芽适合所有群体，只要是新鲜的小麦胚芽，所有人都可以食用。不过，血糖高的群体要注意用量了。总之，有了小麦胚芽这个“早餐神器”，想睡懒觉我也就不劝你早起了。