美国人为什么在面粉里添加叶酸

好多朋友都关心叶酸啊，叶酸缺乏有什么危害，应该如何补充叶酸？今天我们这个分享就给大家仔细说清楚，您一定听到最后。叶酸缺乏现在最大的危害好多老百姓也都知道这个孕妇应该补叶酸，因为补叶酸可以预防胎儿神经管畸形。其实，叶酸缺乏可以带来贫血。叶酸缺乏可以导致高血压患者脑梗塞的发生。哎，高血压的朋友好多也都知道，哎，h 型高血压高。血压伴有同型半胱氨酸升高，叶纷纷缺乏容易脑梗，补充叶酸可以预防的。那么我们人类是不是从一开始就认识叶酸啊，包括好多朋友说说美国为什么在面粉里头就开始补充叶酸啊，我们是怎么认识到的这个问题啊，实质上来说叶酸是什么？叶酸就是一种一种水溶性的b 族维生素，有的管它叫b 九。但是这种维生素在我们人类生长发育或者说d n a 合成过程中非常重要。哎，它是我们生长生命过程中一种必需的物质。其实呢我们认识他不是一下子就认识的。这话呢一说就回到了上个世纪的一九三一年，当时呢英国的生理学家露西威尔斯在印度做医学实验，他发现印度的一些贫困女性怀孕之后容易发生一种恶性的。贫血。而针对这种恶性贫血。当时在项目中提取的一种这个物质可以起到预防和治疗的作用。后来呢人们就把这种物质定名为威尔斯英姿。哎，就是因为威尔斯的突出贡献认识这种物质。十年之后的一九四一年，人类在菠菜的这个叶子当中提取到这种物质。是重新命名为叶酸，沿用至今。

可以说叶酸的初露锋芒就是在这个阶段。而叶酸的名声大震，那就是到了上个世纪的五六十年代或者说四五十年代。其实在四十年代的时候啊，这个人工合成的叶酸。就被合成了这个人类这个医学史上有几个合成的物质，它要优于天然的物质。这个叶酸算一个人工合成的叶酸稳定。吸收率高，而这种自然中的这种叶酸，比如说蔬菜中，水果中的，它在这个蔬菜、水果收获储存以及烹饪过程中容易丢失，而且吸收率低。所以说呢这个合成的这个也算相对有点优势。但是人类啊到上个世纪五六十年代的时候，他逐渐认识到什么呀？好多医学实验发现。这个女性就是咱们这个女性怀孕之后第三个星期开始呢，就是说这个胚胎的发育过程。第三个星期往后呢是神经管。这个形成的一个重要时期。神经管形成呢它非常重要。它形成之后呢，它形成大脑和脊柱。如果说这个过程叶酸缺乏这个大脑形成的啊有缺陷或者脊柱形成有缺陷。容易带来一些很严重的事件，就是神经管畸形大脑有缺陷的这种呃胎儿畸形胎儿的生生存率极低，而脊柱有畸形的呢，无论是瘫痪呀、大小便失禁呀、痴呆呀。对于每一个家庭都是灾难。但是人类医学在上个世纪五六十年代认识到啊这种神经管畸形很有可能跟叶酸缺乏有关系。你给这个孕妇补叶酸。可以大幅度降低这种神经管畸形发生几率。甚至有的研究说能够降低百分之六十到百分之七十五。所以说认识到这些问题之后啊，到了上个世纪八九十年代的时候呢，这个时候就是越来越多的医学研究都认识到了这个问题。于是。就开始给这个孕妇补充叶酸。当然妇产科医生指导下补充这个叶酸，补充这个叶酸呢这个神经管畸形的发生几率就降低了。可以说。叶酸的名声大振，名声大噪，就是在这个阶段。而到了叶酸终成正果，

这就到了一九九六年美国立法。一九九八年一月二十二年前，美国开始强制在面粉中添加叶酸，这使得美国人每天可以多摄入。这个更多的叶酸，因为它合成的嘛吸收效率好，而且这种无形当中就补充了，就发现它除了这种神经管畸形发生降低。贫血发生激情降低，他的心脑血管获益也看到了。哎，心脑血管疾病发生率降低了。

所以说到后期好多指南除了这个你比如说这个孕产妇的这个指南，贫血指南，你心血管的好多指南，高血压的指南当中呢。就开始写这种h 型高血压，要注意补充叶酸，降低脑梗塞的发生机率。可以说叶酸在这个阶段。就开始忠诚正骨。哎，大家就认识到了它的重要作用。而对于咱们手机前面广大的朋友呢啊除了你现在咱们孕妇啊，这个只要建档之后都会补充叶酸，包括一些贫血的。啊，血液科正规治疗心脑血管疾病的朋友，尤其是高血压的朋友，你要注意查一查同型半胱氨酸。如果同型半胱氨酸高于十，这说明你就是h 型高血压如果高于十五，就有可能需要补充叶酸。比如说叶酸片来降低这种将来发生脑梗的几率。具体补充多大量指南上都是写零点八毫克，一天一次来补充叶酸相对安全啊也有效。但是对于一些少数人，他是因为基因突变，比如说c t 型，t t 型这种基因突变带来的叶酸异常升高。这个同型半胱氨酸异常升高啊三四十。更高。这个时候有时有时候零点八毫克效果不行，他需要更大剂量的叶酸来降低这种同型半胱氨酸，降低这些人发生脑梗塞的几率。但是美丽老师最后提醒大家一句，如何补充叶酸，一定要在专业医生的指导下，切勿自行调药。

如果大家觉得今天美丽老师把这个叶酸的这点事儿从头到尾给大家大致说清楚了。哎，它的主要作用我们应该注意的事项啊，大概知道叶酸的发展历程了。如果大家觉得好，可以转给身边的亲朋好友，让大家呢更加清晰。哦，原来叶酸它到底是怎么回事？最后呢还是那句话，喜欢我分享的请点赞关注加收藏，关注健康，关注美丽老师。